寒冬來臨，熱乎乎的火鍋備受人們歡迎，不過消費者選擇蘸料時還是要擦亮眼睛。記者今天上午從北京市食品辦獲悉，知名品牌“老才臣”被查出一批火鍋蘸料菌落總數超標5倍。

　　本週，市質監局共查出8個不合格食品，國家質檢總局在對本市食品生産企業監督抽查工作中發現“京狀元”鄉巴佬香腸亞硝酸鹽超標，現已對所有不合格食品採取下架措施。

　　不合格産品名稱 商標 規格型號 生産日期或批次 不合格生産企業名稱 不合格項目

　　海帶絲 容媚子 100g/袋 2011年9月5日 北京古松經貿有限公司二分公司 鉛

　　家庭裝火鍋調料火鍋蘸料 老才臣 165g/盒 2011年9月20日 北京市老才臣食品有限公司 菌落總數

　　酥皮糕點(棗泥酥皮) 未標注 計量稱重 2011年9月16日 北京康興達食品有限公司 胭脂紅

　　宮廷小年糕 食來香 160克/盒 2011年9月23日 北京美味宮食品有限公司 大腸菌群

　　牛舌餅 未標注 計量稱重 2011年9月21日 北京香味齋食品有限公司 菌落總數

　　年糕 未標注 計量稱重 2011年9月23日 北京伊寶食品加工廠 糖精鈉

　　早餐餅(油炸類食品) 未標注 計量稱重 2011年9月24日 北京麥可口食品有限公司 菌落總數

　　開口笑(油炸糕點) 福聚源 200克/袋 2011年9月25日 北京福聚源食品有限公司第一分公司 鋁的殘留量（記者 孫宇）