近日，不銹鋼製品新國標實施，此前被熱議的設定重金屬錳的限量指標未被採納。這意味著，之前因錳含量超標而被判為不合格産品的數款蘇泊爾等品牌不銹鋼器皿，按照新國標立馬就變成了合格産品。受此影響，沉寂多日的省城炊具市場，國産品牌不銹鋼産品又佔據了大半壁江山。

　　今年十月下旬，蘇泊爾、愛仕達等國內知名炊具品牌被爆出，其生産的多款産品抽檢不合格，主要問題在於錳元素超標，而鉻和鎳兩種金屬元素不達標，會導致炊具的耐腐蝕性降低，也會對人體造成一定的健康危害。此後，蘇泊爾回應稱，之所以産生抽檢不合格的情況，主要是因為雙方在不銹鋼材質方面所參照的標準不同。

　　事發後，相關行業部門表示會針對此情況調整出臺新國標。12月21日，《食品安全國家標準不銹鋼製品(GB9684-2011)》發佈實施。新國標中對所用不銹鋼中鉻、鎳、鎘、砷等重金屬的限量都做出了明確限定，唯有錳含量未作出限制標準。衛生部食品安全綜合協調與衛生監督局食品安全標準處處長張旭東在接受採訪時表示，錳是人體必需微量元素之一，凡符合我國相關國家標準的不銹鋼製品，其錳的遷移水平不會造成健康損害，而目前也只有個別國家對錳的遷移量作出了規定。

　　新國標一經出臺，省城炊具市場立刻換新顏。在歷山路某大型超市炊具專區，此前零星放置的“問題”品牌不銹鋼鍋具現在擺滿了整整一條過道。“這兩天有促銷，原價299元的奶鍋現在賣249元。”一導購員告訴記者，目前該品牌貨架上的所有炊具製品都是經過新標準檢驗的，此外，新標準出臺後，該品牌還相繼推出了不少新貨品。一位正在挑選鍋具的市民告訴記者，自己本打算買個普通不粘鍋，但現在促銷價很合適最終選擇了不銹鋼炒鍋。

　　而在省城濼源大街某商場，一些國外製造售價千元的不銹鋼炊具也在近期銷售火爆。“我們的材質是採用醫用不銹鋼，而且是歐洲標準。雖然價格貴點，但是在國內不銹鋼炊具爆出問題後，現在已經受到很多消費者認同，其中一些中等收入的家庭也開始購買進口炊具，現在週末每天能賣出幾十隻。”

　　採用歐洲標準的進口炊具借機搶奪市場，在雙方比拼打折促銷的鬥爭中，一些中等收入消費者還是把目光投向了進口炊具。(記者張卓冉)