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中新網12月27日電 據台灣“中廣新聞網”27日報道,由於全球氣候變暖以及生産國戰爭頻繁,專家估計,今後巧克力將再度成為奢侈品。
巧克力的原料可可原産地在中美洲,西班牙人當年把可可帶回歐洲以後,由於是舶來品,所以一直都只能供給上流社會使用。20世紀以後可可大量在非洲生産,價格大降,讓多數人都吃得起巧克力了。
不過依照比爾?蓋茲基金會調查,受到全球變暖的影響,目前種植可可豆最多的西非地區,40年後氣溫將上升攝氏2.3度,到時候適合可可生長的耕地將減少一半,再加上目前可可豆最大的兩個生産國——加納以及科特迪瓦連年內戰,巧克力的價格勢必將上漲。實際上西非這幾年的戰爭已經使得可可豆的價格到達每公噸2千英鎊的新高點。