北京明年起推廣校園食堂標準化建設_經濟臺

　　公佈食品安全示範校評定標準　

　　北京明年起推廣校園食堂標準化建設　

　　“餐具清潔度在35以下，冰箱冷凍室溫度達到零下18℃……”日前，北京市衛生監督所公佈了《食品安全示範校評定標準》，明年起，北京中小學將全面推廣校園食堂標準化建設。

　　按照北京市衛生監督所的要求，作為食品安全示範校的校園食堂，要達到餐飲衛生監督量化A級管理標準，做到統一食堂衛生標誌，統一衛生管理制度，食品原料採購採用臺賬式管理，可溯源，設置專兼職食品安全管理員，校長為學校食品安全第一責任人等。　

　　北京市海淀區七一小學、農科院附小、中關村二小(百旺校區)成為全市首批食品安全示範校。北京市衛生監督所表示，示範校審查一票否決，只要有一項指標不合格，就不能成為示範校。(記者王超群)

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