轉眼間，一年一度的春節又要到了，很多心急的居民已經開始為年夜飯做準備了。自己忙活吧，太繁瑣，去飯店吧，不如在家溫馨，要是飯店能送外賣就好了。

　　隨著生活水平的提高，市民們對於年夜飯的要求也是越來越高。然而記者調查發現，目前省城各大餐飲企業尚沒有推出年夜飯送外賣的服務。

　　【市民煩惱】

　　跑了六家酒店　

　　都沒年夜飯外賣業務

　　昨天上午，記者在濼源大街碰到市民魯大哥時，他剛剛從一家大型酒店內出來，説起自己訂年夜飯外賣的經歷，他顯得特別無奈，“一上午跑了6家酒店了，都説有年夜飯，但是沒有外賣業務，多付錢都不行，想在家吃頓年夜飯怎麼這麼難啊。”

　　據了解，原籍萊蕪的魯大哥已經在濟南生活了10多年了，以前每到春節他都要回萊蕪老家過年，今年他決定改變一下，把父母接到城市裏面享受一下，不自己做年夜飯，而是要外賣，沒想到，卻沒找到有這項業務的酒店。

　　魯大哥告訴記者，“南方大部分城市裏的飯店都已經開通年夜飯外賣業務了，作為一個省會城市，為什麼濟南就沒有呢。”

　　【酒店解釋】

　　年夜飯外賣需求量小

　　飯菜長時間擱置也會變味

　　“主要是因為現在濟南年夜飯外賣需求並不是很大。”世紀明湖酒樓的工作人員告訴記者，他們原來也打算開放外賣業務，但調查結果卻令他們大失所望，“只有5%左右的市民表示有需求”。

　　除了業務量小外，工人不足和保溫設備缺失也是制約年夜飯外賣的一個主要原因，玉函路南頭的餐謀天下酒店負責人説，“飯菜經過運輸、擱置味道可能會有改變，如果客戶感覺不好吃，反而會影響我們的口碑，而專業的運輸設備價格比較昂貴，現在還不適合引進。加上年底工作人員較少，實在也抽不出人手送外賣了。”

　　【餐飲協會】

　　濟南不具備

　　開展這項業務的條件

　　“從總體來講，發展年夜飯外賣業務是餐飲業的一個發展趨勢，濟南還不具有開展這項業務的條件。”昨天上午，濟南飲食業協會的孟慶勇副會長表示，“濟南餐飲業連鎖企業相對較少，如果僅憑一個店，無論從工人、業務量，還是相關設備來説都比較缺乏，很難有餘力來發展外賣。”記者 陳晶