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國家食品藥品監督管理局19日公告了有機磷農藥殘留、煎炸或烹飪用油中極性組分等第一批餐飲服務食品安全快速檢測方法認定範圍，以確保餐飲服務食品安全監督執法中快速檢測工作的科學與公正。
第一批快速檢測方法認定的範圍包括有機磷農藥殘留的快速檢測、煎炸或烹飪用油中極性組分的快速檢測、食品中亞硝酸鹽的快速檢測、火鍋底料中罌粟殼的快速檢測、水産品中孔雀石綠的快速檢測、食品中副溶血性弧菌的快速檢測和表面潔凈度的快速檢測。
根據公告，餐飲服務食品安全快速檢測方法認定的受理單位為中國食品藥品檢定研究院，第一批快速檢測方法認定申報時限截至2012年2月28日。
作者：朱立毅 胡浩
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