今年以來，牛肉價格呈穩步上漲態勢。據農業部市場監測，截至12月15日14：00，全國批發市場牛肉平均價格35.48元/公斤，比上一日上升0.1%。而五月中旬，牛肉平均批發價格顯示為32.26元/公斤，據此推算，半年來牛肉價格上漲了將近10%。

　　同時，近日有廣州媒體報道，當地一些市場的牛肉零售價在短短一個星期時間上漲了10元/公斤。農業信息網數據顯示，在全國範圍內，牛肉批發價在40元/公斤以上的農批市場亦不是少數。在北京岳各莊農産品批發市場，牛肉的批發價甚至達到了48元/公斤。

　　牛肉價格上漲，相關上司公司或將受益。其中，福成五豐（600965）主營肉牛養殖、屠宰、加工及活牛和牛肉産品銷售，活牛及牛肉業務收入佔公司2010年營收的59%。對於今年來牛肉價格持續上漲的原因，公司證券事務代表何永表示，主要是由原材料漲價推動。

　　業內人士分析認為，今年以來，飼料價格高位運行，牛肉産量不足，造成供需不平衡；加上人力成本和運輸成本的提高，飼養成本和物價因素的聯動作用，導致了牛肉零售價的上揚。不過，何永稱，原材料上漲速度並沒有吞沒産品漲價，對於公司來説應該是受益的。

　　新希望（000876）董秘辦一工作人員在接受證券時報記者採訪時表示，近期公司飼料價格未上漲，並且隨著飼料原料價格的下行，飼料價格或將同時下調。對於牛肉近期漲價加速，該工作人員稱，在很大程度上是由於季節性因素。

　　福成五豐下屬工廠的一位負責人告訴記者，牛肉價格9月~10月份漲過一波，最近波動不大，活黃牛價格則小幅上漲。該負責人表示，隨著春節的到來，價格可能馬上就會漲。