散裝川味香腸40元/斤，城口老臘肉49.8/斤。昨日，在永輝超市觀音橋店，汪大媽嘀咕，賣得有點貴。年關將至，灌香腸、腌臘肉的市民多了。昨天，記者走訪各大超市及農貿市場發現，本週買肉的市民數量大增，前段時間一路下跌的豬肉價格也悄然反彈。

　　豬肉價格小幅漲

　　昨日早上9時許，永輝超市的豬肉銷售區，攤點前圍著四五個市民在挑選豬肉。汪大媽説，像前夾瘦肉等部分品種，價格比前幾天貴了些，平均貴5毛錢。

　　昨天，在渝中區學田灣大陽溝農貿市場，鮮肉區前人頭攢動，不少市民一齣手就買十幾斤。一名攤販告訴記者，從上周開始，買豬肉灌香腸的市民就多起來了，對鮮肉的需求量也增加。相比上周，豬肉價格有小幅上漲，其中灌香腸常用的三線肉漲得最兇，目前賣價是17元/斤，比上周漲了3元；眉毛肉則從16元/斤漲到了18元/斤；腿子肉也有1-2元的漲幅。

　　做香腸臘肉不僅帶動了豬肉價格上漲，另外，牛肉、羊肉價格也在漲，像羊腿肉就從之前的24元/斤漲到了27斤左右，羊腰柳則從30元/斤漲到了33元/斤。

　　灌香腸生意變俏

　　“你看嘛，灌香腸的都排起長隊了。”昨天中午，農貿市場做香腸加工生意的黃大姐忙得吃午飯的時間都沒有。她説，加工一斤香腸3元，最近每天都要灌六七百斤。“不過，下周冬至前後才是最高峰，估計到時候一天就要加工上千斤的香腸。”

　　正在排隊等待的杜女士，今年一口氣就買了40斤豬肉灌香腸。她告訴記者，光買香腸就花了700元，準備熏好後帶回江津老家，作為年貨孝敬父母。

　　由於最近找人灌香腸的市民越來越多，市場內往年只有1家灌香腸的加工點，今年突然冒出了五六家之多，每家加工價格都是3元/斤左右。為此，黃大姐説，專門又買了一台灌腸機，現在不僅可以灌香腸，還能灌火腿腸，這成了不少市民的新選擇。