日前，廚房電器發展趨勢高峰論壇透露的數據顯示，廚房電器在2010年市場規模達到800億元，未來五年仍將維持15%的增長水平，成僅次於空調行業的第二大類電器。華帝董事、品牌戰略中心總經理何偉堅預測，明年廚衛家電受到房地産交易量減少、家電下鄉政策退出等原因影響，廚衛小家電市場銷售會呈現一定程度的下滑，但是對於行業品牌企業而言，影響不大。“家電企業將可能面臨冬天，但冬天對家電企業來説，並非意味著壞事，它是一個優勝劣汰的過程，具備創新能力或很好品牌口碑的企業會得到很好的發展，而自身經營存在問題的雜牌企業將可能被淘汰。”

　　創新能力助家電企業過冬

　　廚衛産品質量良莠不齊的現象凸現。11月22日，國家質檢總局抽查189種吸油煙機、壓力鍋、家用燃氣灶具等3類廚房器具産品質量發現，有16種産品不符合標準規定，8家企業被點名。與此形成對比的是，19日，華帝股份、萬和等企業被認定為第18批國家級認定企業技術中心。何偉堅認為，由於中國消費者的消費能力和層次的差異化，廚衛産品進入的門檻較低，雜牌與無牌的企業仍有市場生存下來。另一方面，整個家電行業已經形成了以方太、華帝等多個品牌競爭局面，新興品牌要超越這些品牌不容易。

　　何偉堅認為，消費者通過自身努力提高消費能力，以購買品牌産品的同時，企業也應通過自身的技術創新，拓展目標消費市場。“2003年華帝創新研發了玻璃歐式抽油煙機，撬動了整個歐式抽油煙機市場，使其高企的價格下降，繼而擴大了歐式抽油煙機在整個抽油煙機銷售市場的佔比。”何偉堅説道。

　　中怡康發佈的前三季度數據顯示，今年前三季度小家電市場零售市場實現銷售額1288億元，增速為6.5%，與2010年6.2%同比，增速持平。相比于黑電白電增速明顯放緩，小家電仍然站穩。即便如此，包括小家電在內的家電行業將仍然會伴隨著政策的退出以及房地産的交易量下降而出現冬天。何偉堅認為，具備創新能力的企業將在冬天中得到發展，而整個市場也因冬天的出現而形成良性競爭。“企業應當具備內部驅動能力，從火炬、奧運會到帆船活動，這些活動給華帝形成了良性的反饋，是其不斷自我創新的動力。”

　　成功營銷應凸顯企業品牌發展路徑

　　10月，蘇泊爾爆出質量門事件，被指81種不銹鋼産品鎳含量不達標。隨後，蘇泊爾方面回應稱，新的標準放寬了對不銹鋼材料的標準要求。這一事件引發業界對於産品標準探討。廚電行業如何利用龐大的市場需求“量增利漲”同時，不以降低材料成本投入為代價？

　　華帝選擇了在營銷方式和商業模式上做文章。自九運會火炬製造後，華帝在體育營銷領域展開其擴張步伐。繼成為奧運會、亞運會、全運會等國內外大型運動會贊助商後，今年6月，“華帝聚能號”帆船深圳起航，展開其“零碳”航行，航行途經天津、青島、深圳等9大沿海城市，吸引了15萬人參與，其中華帝消費者達7萬。10月底，華帝攜手中國帆船帆板協會，成為“中國帆船帆板隊合作夥伴”，支持國家隊征戰2012倫敦奧運會。何偉堅表示，今年華帝體育營銷將從贊助大的體育賽事轉變成贊助具體的活動。

　　記者獲悉，2009年到2011年間，通過不斷創新及體育營銷，華帝平均每年業績增長了25%.何偉堅指出，成功營銷方式應當能夠凸顯和傳達企業本身的特質、與其發展路線、定位、品牌形象相關聯。“帆船代表國際化、突破、創新、人文關懷等精神，契合華帝的精神價值，也給品牌賦予了不同的意義。”

　　此外，電子商務的快速發展使華帝看到了新的銷售增長點，除了傳統的經銷商渠道外，華帝開始投身到新興渠道的銷售中。記者獲悉，今年新興銷售渠道為華帝帶來1.2個億的銷售。其中電子商務佔比60%、電視購物、信用卡分期購等其它渠道佔餘下的40%。“明年電子商務比重將顯著增長，但不會成為主流。”何偉堅説道。

　　何偉堅認為，無論是技術或者商業模式的改變，企業的理念成為制約這個創新發生的最重要條件。“創新發生的過程打破了原本建立的平臺環境，促使周圍的人要去適應這種改變，企業應當具有包容性去接納創新的産生，並在産生中處理好內部衝突”。