專供病人吃的雞蛋高纖面，過期3年依然“面不改色”。這面是否含有防腐劑？這個問題讓一名尿毒症患者産生疑慮。日前，家住松江區的梁先生致電本報，希望有關部門給予解答，讓病人安心食用。

　　過期三年完好如初

　　梁先生説，他老伴是尿毒症三期患者，腎臟代謝的過濾能力不到正常人的三分之一，吃東西必須非常小心。在醫生推薦下，他買了專供尿毒症病人食用的康爾良雞蛋高纖面。由於此面專供各大醫院，市場上買不到，梁先生總是跑到離家最近的一家醫院小賣部購買。為保證老伴的主食不斷供，梁先生每次總是多買一些備著，日積月累，以至家裏還有一包2007年10月生産的麵條，已經過期3年，但看上去還是完好如初。出於好奇，梁先生將這包麵條煮熟觀察，結果與新鮮麵條一模一樣。這引起他老伴的疑慮：這面是否有防腐劑？

　　誰幫病人解除疑慮　

　　為了幫病人解除疑慮，記者向市食監局962727熱線諮詢。熱線小姐介紹，根據2009年6月1日頒布的《食品安全法》規定，生産領域的問題應由質監局負責，流通領域的問題可向工商部門反映。該麵條生産商在外地，就屬流通領域，建議向工商部門反映。

　　記者撥通12315工商局消費者維權熱線，接聽人員告知，他們只負責出售過期食品的查處，沒有食品安全含量的檢測能力。不知這個問題應向哪個部門請教？

　　【記者手記】

　　據了解，本市尿毒症病人依靠血透來維持生命的就有萬人之多。近幾年，許多患有高血壓、糖尿病及各種慢性腎臟病人，由於缺乏對疾病的認識和控制，最終成了尿毒症患者。這些疾病除了積極防治之外，飲食控制非常重要。梁先生的老伴就是因為在飲食方面做了非常嚴格的控制，才使疾病得到緩解。希望他們的主食能有人把關，讓病人吃得放心，吃得安心。(記者 高毅果)