近兩年在國內食品業頻頻發動收購，進軍多個食品領域市場的國際食品巨頭雀巢公司，終於有點自顧不暇，開始收縮戰線。記者昨天從雀巢中國公司獲悉，該公司目前正在對其在中國的冰淇淋業務作出新調整，其中決定將加強華南華北業務，但將於今年底中止華東區的冰淇淋生産和銷售業務。業內人士認為，雀巢公司在當前國際國內經濟環境不景氣背景下，對部分業務板塊作出“斷臂”之舉，有利於其公司整體發展。

　　國際食品巨頭雀巢公司欲收縮其在華冰淇淋業務的消息，已在業內傳播。日前業內傳言，雀巢公司正有意關閉上海等地的冰淇淋製造工廠。對此，昨天雀巢中國公司向記者證實，該公司正在計劃調整華東區冰淇淋業務。該公司表示，在繼續保持酒店、餐飲和咖啡館業務的同時，“我們將於2011年12月底中止在東區的冰淇淋零售業務，並停止該區的冰淇淋生産運營，同時公司將為所有相關員工在雀巢中國區組織架構內提供新的工作機會。”雀巢中國公司並沒有解釋中止華東冰淇淋業務的原因。

　　據悉，除了上海工廠外，在華南、華北雀巢也各有冰淇淋生産廠。早前有消息稱，雀巢將停産“五羊”牌雪糕。不過，昨天雀巢中國公司對華南、華北區的冰淇淋業務卻頗為看重。該公司宣稱，“將進一步加強在華南和華北地區的冰淇淋業務，從而使之更加成功。”

　　“雀巢收縮冰淇淋戰線，是其整體戰略調整的一個環節，因為關掉不盈利的工廠是每個企業的理性選擇。”北京東方艾格分析師馬文峰認為，這是雀巢正確的選擇。

　　“冰淇淋毛利率超過50%以上，品類年成長率達30%，雀巢不會放棄該板塊業務的，目前的調整應是階段性的。”中國食品商務研究院研究員朱丹蓬分析，目前在國內冰淇淋市場，伊利、蒙牛、和路雪已霸佔前三位，雀巢僅是第四位，在華東區雀巢冰淇淋的勢力更弱，而在華東區營運成本又過高，投入與産出不成比例，再加上在當前國內國際經濟環境不景氣的背景下，這使得雀巢不得不重新調整策略，“斷臂”圖強，將精力集于其勢力強的華南華北區。

　　事實上，雀巢公司在華的“斷臂”之舉，也有其無奈。有業內人士認為，這兩年，雀巢公司憑著資本實力在國內頻頻發動並購攻勢，如從去年以來就先後收購了雲南大山飲用水企業、廈門銀鷺集團60%股權，以及目前正在等待商務部審批的收購徐福記，在中國食品市場開疆拓土，涉足多個新領域，“戰場增多，戰線拉長，固然對部分業務無暇顧及。”