自2003年爆發SARA、禽流感以來我國民眾越來越重視餐桌上的食品，於是有機蔬菜逐漸走進大家的視線。有機蔬菜，因其不適用化肥農藥，健康無污染而被廣大消費者所接受。而且目前有機蔬菜比一般的綠色蔬菜價格貴出幾十倍，比如在一般超市1公斤有機菠菜的價格是25元，有機韭菜的價格是40元。但是目前在山東壽光，諸多有機蔬菜的主産區被發現，使用化肥和農藥，有些農場甚至使用國家禁止的“氧樂果”。有機蔬菜不“有機”，由此大家對有機蔬菜提出質疑。

　　尚普諮詢食品行業分析師經過分析對目前我國混亂的有機蔬菜市場提出以下幾點建議：

　　第一、加強對有機食品認證的監管。目前我國的有機蔬菜市場認證十分混亂。有的有機蔬菜農場，花5、6萬就可以拿到一個證書，而且無人對其進行後續監管。所以我國的有關部門必須加大對有機蔬菜認證過程的監管，嚴厲打擊作假造假的事情。而且要加強對有機農場的後續過程的監管，不能發了證，之後以後的事就不管了。

　　第二、加大對有機蔬菜流通過程的監管。目前在我國的有機蔬菜市場存在一個很嚴重的問題就是流通混亂。比如在超市有的蔬菜被標上有機的字樣，但是沒有有機的標示。而大多數消費者都是通過“有機”字樣來購買蔬菜的，可是到底真的是不是有機蔬菜，這就有待考證了。所以建議國家工商部門對流通中的有機蔬菜加大監管。

　　根據尚普諮詢發佈的《2010年中國有機蔬菜市場調查報告》以後有機蔬菜的市場需求會逐年加大，它會逐漸替代普通蔬菜成為日常蔬菜消費的主流。所以國家有關部門必須要加大對其的監管力度，為消費者營造一個健康、安全的飲食環境。(尚普諮詢)