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新華網西寧12月3日電(記者何偉)記者從青海省科技廳了解到,由青海首創的枸杞鮮果保鮮加工貯運技術最近通過評審,這一技術可在6個至8個月內保持枸杞的鮮食品質。專家認為,這一研究成果達到國際領先水平。
青海是我國枸杞主産地之一,目前這個省枸杞種植面積已達20萬畝,然而,保鮮技術跟不上制約著枸杞産業後續發展。
據介紹,枸杞鮮果保鮮加工貯運技術由青海省內外30多名科技專家歷時兩年多、花費300多萬元研發而成。這一技術可在6個至8個月內保持枸杞的鮮食品質,避免加工過程中的二次污染和營養流失,100%保留果實的營養成分,為消費者提供一種健康、營養的水果類型。
專家認為,此項研究成果已達到國際領先水平,且應用前景廣闊、市場潛力巨大,將對我國發展相關枸杞産業、滿足人們高品質膳食需求、增加産品附加值及出口創匯起到積極作用。