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茅臺被奢侈品還是真奢侈品

發佈時間:2011年11月25日 11:00 | 進入復興論壇 | 來源:解放網-解放日報 | 手機看視頻


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  “茅臺沒有申請‘奢侈品資格’;也十分反對茅臺是奢侈品的説法;從年初至今,茅臺酒的出廠價沒有提高過。”

  昨天下午,貴州茅臺酒廠集團名譽董事長季克良在電話中,跟本報記者一再強調這三點。這位茅臺發展歷史上“里程碑式的人物”,茅臺酒釀造技藝國家級非物質文化遺産傳承人,今年卸任董事長之後,仍在茅臺酒廠集團具有舉足輕重的地位。這也是他首次向外界回應“茅臺要申請‘奢侈品’資格”的傳聞。

  消息來自某晚報:貴州茅臺集團人士放出豪言,稱飛天茅臺3年內零售價或突破5000元。兩年後,茅臺還將向國際評選組織申請“奢侈品資格”,成為首個國産“LV”(路易威登,法國著名時尚品牌)。報道還稱,“想成為真正的奢侈品,大體來説有兩種辦法:一是躋身‘世界奢侈品聯展’;或者就是通過協會認證。據悉,目前世界上比較有名的是‘世界奢侈品協會’(簡稱WLA),屬於非贏利組織成員。”

  奢侈品真的需要申請才有資格嗎?市場價近2000元一瓶、好年份拍賣價更是動輒數萬元甚至數十萬元一瓶的飛天茅臺,到底算不算奢侈品?記者發現,這還真不是一時半會能説得清楚的問題。

  “資格説”

  世界奢侈品協會中國總部:不存在評選組織

  “國內和國際上,都不可能存在奢侈品的評選組織”;“一件産品是否奢侈品,應該由消費者説了算。不需要任何機構作出認證,也不存在任何機構具備認證資格。”

  昨天,記者找到了傳聞中能批准茅臺“奢侈品資格”的“世界奢侈品協會”。這是家在美國成立的非贏利組織,其中國總部首席執行官歐陽坤否認了協會具有認證奢侈品資格的權力。

  復旦大學管理學院副教授孫一民説:“從沒聽説過 ‘奢侈品’資格還要申請的説法,奢侈品是約定俗成的一個概念,要看其歷史傳承、品牌影響、品質、價格等多方面,酒類屬於奢侈品的一個品類。”而按學者沃爾岡拉茨勒在暢銷書《奢侈帶來富足》中的定義:“奢侈,是一種整體或部分地被各自的社會認為是奢華的生活方式,大多由産品或服務決定。”而奢侈品,則是“一種超出人們生存與發展需要範圍的,具有獨特、稀缺、珍奇等特點的消費品”,又稱為非生活必需品。

  以此而論,茅臺算不算奢侈品?

  季克良曾説:“我從來沒有把茅臺定義為奢侈品,因為我們的價格,遠遠比不上動輒幾千上萬甚至十幾萬元的紅酒和洋酒,就現在中國百姓的消費水平而言,只要不是天天喝,是消費得起茅臺酒的。我一直的主張都是要讓老百姓喝得起茅臺酒,不要把茅臺酒價格提得很高,這麼好的酒就要讓老百姓都能享受才對。”

  但歐陽坤認為,“茅臺就是奢侈品”。依據是按照世界奢侈品協會針對各國奢侈品零售貿易商的制定標準之一:如果奢侈品牌的單品市場售價,在未加關稅前,高於某城市的人均月收入,該商品在當地就應列為奢侈品。“按照這個定義,市場上售價2000元左右的飛天茅臺可能在中國有些城市不算奢侈品,但茅臺酒廠出産的一些年份酒,價格都以數千、數十萬元計,無疑是奢侈品。”藏酒家、茅臺酒文化研究者趙晨説。

  歐陽坤透露,茅臺的員工確實曾與世界奢侈品協會聯絡過,“現在也和我們保持著聯絡。”歐陽坤分析,之所以會有茅臺申請“奢侈品資格”的傳聞,可能和茅臺想要進入該協會擬於明年發佈的“全球最具價值奢侈品牌100強”榜單有關。

  無獨有偶,在另一個叫“中國奢侈品協會”的機構本月11日發佈的“中國第一批奢侈品品牌”中,貴州茅臺酒的“飛天”也赫然在目。記者昨日聯絡上會長蔡蘇建,他説,這份名單是 “經過對1000多家中國企業的調查”後産生的。據悉,該協會是註冊在香港的民間組織,主要由某基金會運營,意在“推動中國奢侈品文化,推動‘中國製造’的價格”。

  但歐陽坤認為,真正意義上的奢侈品具有國際影響力,需要從全球市場佔有率、消費者反饋、自身品牌形象三方面去衡量。“茅臺雖然在國內受追捧,但在全球的市場佔有率偏低。然而我認為茅臺酒夠資格成為國際奢侈品牌,以此進一步拓展海外市場。”

  “價格説”

  經銷商:十年漲幅近10倍,主要源自供不應求

  茅臺在很多人眼裏是奢侈品,恐怕與其價格不無關係。

  昨天,在市百一店,記者看到,一瓶500毫升53度飛天茅臺的零售價是1998元,南京東路一家煙酒店裏,它的價格也達到1950元。然而,就在去年年底,同樣一瓶500毫升53度飛天茅臺限價959元,一年不到,價格翻番。十年前,它的價格只有兩三百,漲幅近10倍。

  “快到年底了,現在可是銷售旺季,要買趕緊,不然過幾天説不定就沒貨了。”看著記者在櫃臺前觀望,營業員説。

  為什麼會這麼緊俏?“最主要是供不應求,我們有時都拿不到貨。”一位茅臺經銷商告訴記者,“一般來説,茅臺年産量要達到3萬噸才能基本供求平衡。但目前茅臺酒每年的産量才1萬多噸,這其中真正成為大眾消費的還不到兩成,八成茅臺酒主要用於宴請、送禮等人情消費,甚至成為收藏品。”

  “世界上有三大酒,法國的白蘭地,英國的威士忌,中國的茅臺。法國的白蘭地,方圓幾百里産的都可以,而茅臺酒因為當地的氣候、水質、土壤、原料等多方面原因,只有茅臺鎮上才産。”此外,釀酒業必須依賴傳統的工藝,無法大規模複製,産量有限,茅臺必須窖藏五年才能上市,這決定了其供不應求。

  目前茅臺的銷售主要通過經銷商和專賣店。一般而言,一個經銷商每年能從酒廠拿到的配額是5噸,關係好的或許可以量多一點。“茅臺酒是一家還在實行‘計劃經濟’的酒廠,”業內人士透露,每個省市縣經銷商都有計劃。中秋、春節等節日前,到零售終端的茅臺進價,可能天天都在變。

  “關鍵還是品牌效應,茅臺酒其實營銷意識並不強,你看飛天茅臺的包裝,幾乎是50年都沒變;工藝也沒有那麼神乎,其實茅臺鎮上出産的其它酒品質也不見得比它差,當然它的質量檢驗可能更嚴格些,但是好酒不愁賣啊,送禮、喝酒都拿得出手。”這位經銷商説,“所以現在經銷商利潤還是很可觀的。”

  近幾年來,民間收藏、投資茅臺酒之風日盛,伴隨著收藏,對茅臺酒的文化研究也逐漸興起,甚至形成了一個專門的群體,其研究及成果被稱為“茅學”。不過,業內人士表示,普通市民把茅臺作為一個“投資”途徑的想法不現實,因為變現渠道非常狹窄。“一般三五年的茅臺沒有什麼收藏和拍賣價值,現在拍出高價的基本是20年以上的古董茅臺。所以要收藏茅臺,必須是長期收藏。”

  “國情説”

  專家:中國的奢侈品可能出現在白酒紅木領域

  “茅臺酒在中國,已經是身份、品位和經濟地位的象徵與符號。”

  趙晨認為,茅臺受追捧,並不是中國人“盲目崇拜奢侈品”,或是“只買貴的”,而是“有複雜的文化因素”。據他介紹,茅臺酒今年出口約800噸,在國外,購買茅臺酒的主要也是華人,不僅僅因為“醬香型白酒給人記憶深刻”,其中還有“面子”的成分。

  對茅臺的追捧,或可折射出中國消費者對奢侈品的消費心態:據世界奢侈品協會的調查,經常購買奢侈品的消費者在中國人口中的比例還很小,從購買奢侈品的理由來看,中國居民更看重奢侈品所承載的特殊意義——身份體現和有面子。很大一部分消費者還處在“炫耀消費”階段。專家稱,在社會轉型期出現這種炫耀性消費現象,是社會發展的必然過程。

  “在很多中國人的概念裏,奢侈品幾乎等同於貪慾、揮霍、浪費。其實,從經濟意義上看,奢侈品實質是一種高檔消費行為,本身並無褒貶之分。從社會意義上看,是一種個人品位和生活品質的提升。”

  孫一民説,“奢侈品消費的熱潮,一方面源於大眾生活水平的提高和對優質生活方式的嚮往,使得一小部分有消費能力的人率先購買使用奢侈品;另一方面則源於奢侈品的産業化、市場化的發展,很多奢侈品牌不再高高在上,一些老品牌開始生産年輕化系列、配飾系列,使得更多人有機會擁有。”

  對於未來的奢侈品消費趨勢,專家表示,隨著時間的推移,人們對於奢侈品消費會進入理性階段,越來越趨向個性化,尋找適合自己的品牌和風格,而不再一味著眼于“牌子”和知名度。

  那麼,相對於眾多外國奢侈品牌,究竟什麼東西才算是中國出産的奢侈品?

  孫一民説,“這是一個討論了很久的話題。不少人認為,中國的奢侈品最可能出現在白酒和紅木領域。因為它們具備了歷史悠久、工藝精湛、技術傳承等特點,是可以走向世界的奢侈品。不過,不可回避的是,目前在國際範圍內,白酒的接受程度還並不高。”

  同樣,在奢侈品中,有很多産品因為“物以稀為貴”而更有機會成為“投資品”,專家認為“這是很正常的,因為它們本身是小眾的選擇,又有升值的空間。”

  採訪末了,記者隨機對20位市民做了“你認為什麼是中國的奢侈品”的調查,結果顯示,排在第一位的便是茅臺、五糧液等國酒,其他依次是普洱、龍井等名茶,紅木傢具等。而對於奢侈品的消費心態,超過一半的人選擇“量力而為”,所有的人都表示“有機會希望擁有”,其中一位商界人士説了這樣一段別有深意的話:“在我看來,奢侈品並不只是華麗的品牌,也許是一段與家人共享的美好晚餐,或是一個屬於自己的悠閒假期。”

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