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“自7月份國家出臺生豬生産扶持政策以來,各省市豬源均呈現供應充足,以徐州豬肉批發價為例,肉豬、仔豬價格已持續下跌。”23日,徐州市農委工作人員告訴記者,近期,通過對28個規模養豬場和30個散養戶調查發現,生豬價格15元/公斤,環比下降9.6%;仔豬價格17元/公斤,環比下降22.7%。豬肉批發價連跌,市民買肉是否真的感覺便宜了?
記者連日來走訪部分農貿市場了解到,當前養殖戶賣豬有的每頭少賺300元左右,雖説豬肉批發價有所下跌,但豬肉零售價並沒有太大變化,據介紹,一些商販進貨後則結合行情來定價,對此市民也明顯感覺到目前的肉價較之前的幾個月便宜不了多少。“都説生豬在一直降批發價,可是咋沒感覺到呢?”今日,正在超市買菜的李老太向記者介紹,雖然看新聞報道講最近生豬批發價下跌,但到了農貿市場、超市買肉,卻發現價格還是挺高,五花肉、前腿肉、後腿肉、排骨價沒有大幅下調,實在不解原因在哪。
“別小瞧了豬肉零售生意,上半年確實是光景不好,現在當然想多賺點。”在市區一農貿市場賣豬肉的李師傅説,近年來,受多種因素影響,生豬市場價格暴漲暴跌很常見,零售商為彌補損失不得已便採取了跟漲不跟跌。“前段時間賣豬肉不賺錢,甚至有的虧本做生意。加之上半年豬肉價格高,市民購買量明顯下降,而商販們的經營成本居高不下,為了保本多數攤主不想多降價。”李師傅向記者坦言,“最近生豬批發價連跌,零售價沒有跟著大調整,都想為了補上前陣子的損失。”
另悉,目前市場玉米價格降低,麩皮價格上揚,生豬養殖成本較7月份生豬價格高峰時變化不大,但生豬價格降低,預期收益將有所下降。據全國生豬調出大縣銅山大許鎮劉灣村生豬養殖規模戶孫傳平介紹:以肥豬200斤出欄計算,每頭豬生産成本約為1200元,目前生豬市場價格每斤7.5元,每頭豬總收入1500元,純收入約300元,較7月初每頭豬收益減少200—300元左右。由於當前生豬及豬肉價格下降,只是回歸正常價格,大多數養殖戶理性對待,對目前生豬養殖收益情況較為滿意。