隨著經濟的發展，當前的生活節奏越來越快，速凍食品開始走上餐桌，並逐步融入人民的日常生活，速凍食品市場迅速發展。與此同時，食品安全問題頻出，速凍食品行業中，“三全”、“思念”等知名品牌速凍食品均被曝光細菌超標及其他質量問題，引起人們廣泛關注，速凍食品行業亟待加強監管。

　　尚普諮詢食品行業分析師指出，當食品供不應求的時候，人們無暇顧及食品安全。當食品供需平衡或供大於求的時候，人們才開始關心食品安全。食品是關係民生的大事，最起碼的要求是吃的安全，可僅這一點要求，我們做的也不到位，食品安全問題頻頻爆出便印證了這一點。

　　我國食品安全問題頻發主要有兩方面原因，一方面生産企業為了追求利益最大化，在生産的過程中偷工減料，降低質量標準；另一方面我們的監管部門執法力度還需要加強。另外，我國食品安全的相關法律法規不夠完善，甚至是滯後。比如此次被曝光的速凍食品金黃色葡萄球菌超標事件，相關生産企業均反映産品是符合“新國標”的。由於概念上的區別，“新國標”降低了對金黃色葡萄球菌的標準，相關部門應儘快亡羊補牢。

　　據尚普諮詢發佈的《2011-2016年中國點心和速凍食品市場分析調查報告》顯示，因此我們必須在冷鏈運輸、零售終端等方面加強。為了充分保障消費者的使用安全，相關監管部門應繼續擴大監管範圍及加大監管力度。(尚普諮詢)