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近日，北京市工商局公佈了一批不合格食品名單。其中，由天津市柳園食品製造有限公司生産的農夫果園台灣梅肉，因二氧化硫超標而下架，産品生産批次為2011年1月20日。值得注意的是，在今年8月份，該産品就曾經因為二氧化硫超標而下架。據專家介紹，二氧化硫有漂白性，與果脯反應，容易分解，可以使果脯保持鮮亮誘人的顏色，防止果脯在加工過程中顏色褐變。這也是為什麼在幹貨市場普遍使用二氧化硫漂白的原因。二氧化硫雖然容許被使用在食品加工行業中，但對於二氧化硫在食品中的殘留量有嚴格規定，超過一定範圍則會對人體造成不良影響。長期食用二氧化硫超標的食品，可能引起胃腸道反應，如噁心、嘔吐等等。(新京報)
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