上週六，由農業部、國家工商總局、質檢總局、國家食品藥品監管局、中國食品工業協會等共同主辦的第9屆中國食品安全年會當天啟動“中國食品安全萬里行”。農業部副部長陳曉華透露，國家9部門今年聯合開展“瘦肉精”專項整治，目前地下非法生産銷售網絡基本被摧毀。

　　偵破瘦肉精案件125起

　　年會資料顯示，中國早在1997年就禁止瘦肉精在飼料和畜牧生産中使用，但有關瘦肉精的案件時有查出。今年3月，中央電視臺曝光了肉製品生産企業雙匯公司收購瘦肉精喂養的生豬，直接引發9個部門聯合開展為期一年的瘦肉精專項整治行動。

　　陳曉華説，整治行動目前取得重大進展，現已偵破瘦肉精案件125起，抓獲犯罪嫌疑人980余人，查獲瘦肉精非法生産線12條，搗毀非法加工倉儲窩點19個，查處涉案企業30余家，繳獲瘦肉精成品2.5噸，瘦肉精地下非法生産銷售的網絡已基本全部摧毀。

　　陳曉華表示，我國農産品質量安全水平呈現穩中有升、逐步向好的態勢。今年前三季度，蔬菜、畜禽産品和水産品的抽檢合格率分別為97.4%、99.5%和96.5%。

　　食品抽查合格率超90%

　　國家質檢總局副局長蒲長城在會上表示，中國食品安全監督抽查的合格率一直保持在90%以上；中國的出口食品在歐盟、日本等地方的檢驗檢測合格率保持在90%以上，整體水平持續穩定提高。

　　目前，中國有12萬多家的食品生産企業獲得了食品生産許可證。蒲長城表示，食品産業的發展整體水平還不是很高，食品安全面臨的問題還相當之多，産業發展的現狀、誠信體系的建設、管理水平的提高、標準檢測技術的進一步完善、法律法規和體制制度等方面還存在許多薄弱環節。“安全的食品是生産出來的，不是監管出來的”，蒲長城當天特別表示，食品生産企業當前應加強誠信建設和行業自律。