中新財經北京11月11日電(記者 劉長忠)中國肉類協會會長、世界肉類組織執行委員會執委李水龍11日在此間舉行的得利斯食品質量與安全報告暨帕珞斯新産品全國發佈會上説，去年中國肉製品總産量為1200萬噸，市場發展潛力巨大。

　　李水龍説，去年中國肉類總産量為79025萬噸，佔世界總産量的28.3%；豬肉5071萬噸，佔世界總産量的49%；羊肉399萬噸，佔世界總産量的31%。

　　李水龍説，與國外相比，中國肉類市場發展結構不合理，中國肉製品市場偏小，去年中國肉製品總産量為1200萬噸，僅佔中國肉類總産量比重的15.1%。

　　李水龍説，西方國家，一般肉製品佔肉類總産量在30%-50%左右，而如德國等一些發達國家，則佔60%以上。因此，中國肉製品市場發展空間巨大。

　　他説，中國國家級農業産業化經營重點龍頭企業得利斯從意大利引進整套生産線和技術工藝，聘請意大利原産地專家團隊，在中國本土創出新品帕珞斯發酵火腿腸，改變了中國國內該類産品從意大利等歐盟國家進口的狀況。

　　今天公佈的得利斯食品質量與安全報告稱，以肉製品加工為中樞，上下不斷延伸産業鏈，搭建農業、畜牧、食品、生物四大産業平臺，構築從源頭到終端全程控制的産業體系，把食品質量安全控制貫穿于從牧場到餐桌的每一個環節，是食品安全的保證。