包裝精美的雪菊不少是用來送禮的，價格自然與散裝的也有不小差距

新疆的崑崙雪菊湯色金紅，也有人稱之為“血菊”

　　萬元一斤的茶葉可能有人相信，但售價上萬元的菊花你信不信？在28日順德花卉世界舉辦的佛山第二屆茶文化博覽會上，一種菊花新品———雪菊每斤的售價達到1000元至2000元不等，而號稱最高等級的雪菊王的叫價竟然高達每斤萬元。一位業內人士慨嘆：簡直瘋掉了，幾十元一斤的菊花竟然炒到過萬元。

　　廣州花卉世界的總經理周悅説，近幾年來，茶葉市場先是興起普洱，繼而是武夷山大紅袍、金駿眉，還有就是黑茶，而這種面世不過一年的菊花新品，價格卻直追金駿眉、大紅袍，與高端茶葉並駕齊驅，這之中是否存在人為操控因素，實在讓人生疑。　　

　　雪菊是冰山上“來客”

　　記者連日來在廣州芳村茶葉市場調查，發現不少的店舖都有銷售雪菊，零售價從數百元到數千元不等。一位姓李的檔主告訴記者，今年中秋期間，雪菊可以説是茶葉市場的救星。與平淡的茶葉銷售不同，雪菊銷售一枝獨秀，不少顧客都是購買雪菊作為中秋手信送禮。“今年中秋雪菊銷售佔了茶葉銷售額的半壁江山，現在茶葉生意不好做，要靠雪菊來支撐了。”這位檔主對記者説。記者在茶葉市場一些銷售包裝盒的檔口見到，往年都是茶禮的包裝盒，現在多了不少雪菊的精包裝盒銷售，一位店員告訴記者，這些精美的新包裝盒也是今年才大量出現的，主要是顧客為高端送禮所用。

　　在茶葉市場，來自新疆的小夥子鞏海軍是雪菊的經銷大戶，雪菊的發現推廣和他有著直接的聯絡。據他説，雪菊的出現始於去年，當時幾個新疆人背著産于新疆的當地菊花到芳村市場找買家，他們逐家到多家茶葉檔口推銷，但商家對這種新産品都沒有表現出很大興趣，百般無奈之下想到老鄉小鞏就在一家茶商網站工作，或許和商家有聯絡。

　　老鄉有所求，小鞏自然義不容辭，他帶著新疆朋友到商家推銷，在茶店裏，小鞏幾人拿出帶來的雪菊沖泡，豈料奇怪的事情發生了，與其它菊花泡水後黃白色的湯色不同，幾朵雪菊下水，在杯中綻放，湯色漸濃，就如一幅動態水彩畫，泡出的湯色竟然絳紅而清透，入口淳和，滋味很好。不少商家在小鞏如簧之舌的推銷下進了一些貨試銷，豈料一發不可收拾，市場上這種顏色酷似普洱熟茶、味道很好的新産品很受茶客的歡迎，茶商們通過各種方式找到小鞏，要他在新疆進貨賣給他們。據小鞏説，去年經過他的手就進了一噸多雪菊，在廣州就銷出了七八噸貨。

　　據小鞏説，商家看中雪菊也有其原因，雪菊只生長在新疆和田部分山區，地域性極強：天然生長在喀喇崑崙山北麓，海拔2000米以上的高寒雪山山區。野生草本植物，生長面積不超過100平方公里。而高品質的野生崑崙雪菊生長在崑崙山脈北麓海拔3000米雪線的部分地區，花期短暫，每年八月，雪菊只綻放一次，年産量不到5000公斤，到目前為止尚未有大批量人工種植的雪菊産品上市，因此正規供貨渠道的雪菊産品都是野生菊花。

　　本月28日至31日，小鞏已組織新疆的供貨商在順德花卉世界舉辦的佛山第二屆茶博會上，進行一次大規模的專場銷售，讓更多人能夠品飲和認識雪菊。

　　炒完茶葉再炒菊花

　　雪菊在一年多短短時間裏，名聲和價格的迅速飆升令不少經營傳統茶葉的商家驚詫不已。在芳村做了十多年茶葉生意的周先生對記者説，2007年普洱茶被炒到天價，後來是大紅袍和金駿眉，再到近兩年的黑茶，這些品種都和茶有關係，但現在連菊花都炒到天上去了，真是看不懂。記者了解到，與普通的杭白菊相比，雪菊的價格竟比其高十倍到幾十倍不等。

　　事實上，雪菊甫一面世就引起炒家的注意，記者了解到，去年雪菊剛進市場時，零售價也不過百元一斤，但隨著市場越來越多人追捧，雪菊最高時價格曾經達3000多元，今年零售價也達到1000元左右，雪菊的包裝盒也越來越精緻，有的以一兩一瓶來出售。面對市場熱銷，不少商家都表示，隨著冬天的來臨，崑崙山雪菊停止開花，這意味著直到明年7月之前都不會有新採摘的雪菊面市，物以稀為貴，商家們判斷年底雪菊還會繼續升價，因此不少人都吃進一批貨等待升值。

　　緣何小小菊花能夠受到市場青睞而且價格居高不下？鞏海軍分析認為，往年人們炒普洱茶是炒它的逐年升值概念，但今年炒雪菊是炒其具有的健康概念，據他説，雪菊一直以來就是維吾爾族人民傳統的養生保健的天然植物，當地人稱其為“古麗恰爾”，科考人員偶然發現了她，分析了“古麗恰爾”的多種藥用及保健成分，並起了一個通俗易懂的名字“克裏陽雪菊”———因為這種雪菊治病的故事發生在克裏陽鄉並被廣泛流傳。雪菊含有對人體有益的18種氨基酸及15種微量元素，對高血壓、高血脂、高血糖、冠心病等具有特殊療效，並有殺菌、消炎、減肥、預防感冒和慢性腸炎的功效，對於失眠也有相當好的調理作用。目前的消費人群大多數是企業老闆和集團高層，而這些人對健康比較看重。

　　此外，産量稀少和原生態是這種商品高價的原因，在新疆，雪菊每年只在8月盛開，花期極為短促，生長面積極小，而且是純野生的。今年運到芳村市場銷售的雪菊也只不過10多噸，産量極其有限。極為適合城市人群，而這些因素使雪菊具備了炒作的基礎。

　　這種冰山上的來客勃起始於廣州，據了解，目前新疆出産的雪菊基本上是在廣州茶葉市場銷售，隨著廣州茶葉市場的興起，北方市場也開始認識到這種産品，據了解，目前不少外省客人進貨時也開始大量買進雪菊，這種商品更多是作為高端茶飲禮品在市場傳遞。

　　高價格是否存在泡沫

　　記者採訪了一位多次到新疆旅遊的驢友小鄧，據他説，在新疆崑崙山一帶，每年7至8月，山上隨處可見這種盛開的植物，大家都不認為是稀罕物，前幾年在新疆也基本沒有見到人們飲用，想不到這種産品能夠賣錢。據他説，在四川、甘肅、河南等地，也見到類似的植物，但不知道是否相同。同為茶友的他認為，這種産品價格不應該高得如此離譜。

　　對於他這一觀點，芳村銷售雪菊大戶黃建勇表示，去年剛開始接觸這種産品時，他曾經找過一些生物專家，專家的解釋是雪菊不是一個獨立的物種，其實是生長在新疆天山一帶的蛇目菊的商品名稱，其産地應該有廣義和狹義之分。廣義蛇目菊原産美國中西部地區，我國部分地區也有生長。而狹義天山雪菊生長在天山海拔2600米以上的雪山之隅及喀喇崑崙山脈，是目前新疆惟一與雪蓮齊名，具有獨特功效的稀有高寒植物。

　　到底現在價格高昂的雪菊有沒有虛高的成分，有行內人認為，過去新疆本地雪菊並沒有這麼高價格，本地收貨價充其量也不過每斤幾十元至上百元，但長途販運到廣州，經過包裝後，價格卻可以高達上千元到數千元，造成如此高的價格與其面向的高消費人群有直接的關係，其標榜的降脂降壓、治療糖尿病等功效，對一些有時間掙錢沒時間保健的富裕階層有吸引力，而商家正是瞄準了這一點，不斷拉抬雪菊價格，雪菊自然身價百倍。

　　黃建勇認為，雪菊高、寒的特性決定這種産品的稀缺性和獨特性，與前幾年大家瘋炒普洱茶不同，人們買回普洱茶更多是將其囤積，靜待升值，但近幾年茶葉市場銷售人們已趨向理性，近兩年熱銷的岩茶大紅袍和紅茶金駿眉就不是一種便於長期存放的茶葉。現在人們買回茶品更多是要將其作為禮品送掉，或自己在短時間內將其飲掉，他認為，今年以來茶葉市場缺少熱點，而雪菊的出現只不過適時填補了這一空當。

　　雪菊價值更多是體現在人們認識到其對身體的好處上，而數量稀少也使這種産品價格居高不下。據前來參加佛山陳村花卉世界召開的佛山第二屆茶博會的新疆客商李先生説，今年八九月份，就有不少廣東客商涌到新疆雪菊産收購，造成當地有一段時間斷貨和升價。

　　記者了解到，今年市場上銷售的雪菊還屬於原生態的綠色産品，並沒有進行人工種植，但隨著南方市場的熱銷，明年在新疆等地有可能會出現大面積人工種植，在芳村茶葉市場，一些嗅到商機的茶人早前已到新疆等地了解人工種植的可能，隨著人工種植的推廣，相信這種炒上天的雪菊産品最終將會落地，價格將能夠降下來。（文/羊城晚報記者 馬勇 圖/羊城晚報記者 施用和）