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婚禮是一種儀式文明,雖然經過上千年的演變,但是喜糖在婚禮上的作用始終不可替代,其市場發展潛力巨大。喜糖不僅僅是中國人獨有的産品,西方國家也有“喜糖”,他們的喜糖也在日新月異的發展。西方人一般在結婚聚餐後都會準備一些小禮物送給親朋好友,其中有些和中國相似,用糖果或巧克力來表示與眾人分享新婚的甜蜜之情。
尚普諮詢食品行業分析師認為,相比普通糖果來説,喜糖更有市場優勢,因為喜糖的銷售旺季比較長。普通糖果的消費旺季一般都在春節前後幾個月,而喜糖除了7、8、9三個月外,其餘都是旺季,這就使喜糖突破了普通糖果季節性的限制。從中國市場來看,婚慶喜糖市場潛力是很大的,本土企業紛紛瞄上了這塊大蛋糕。各地消費市場存在著不同程度的差異,不同區域市場上受歡迎的喜糖品種各不相同,巧克力、奶糖、水果糖和軟糖等包裝內容物的喜糖都可能受到一些新人的喜愛。
據尚普諮詢發佈的《2010-2013年中國喜糖市場調研報告》顯示,喜糖之意不在糖,而在喜,所以包裝是喜糖的最大賣點。對於一個糖果企業來説,要打造一個成功的喜糖品牌,必須要重視包裝。除了包裝之外,還要重視其特殊的消費特性。糖果企業要認識到,喜糖不同於普通的糖果,在消費特點上類似于家電産品,即消費的頻率低,但是消費額較大。一個人正常情況下只需要購買一次喜糖,但是這一次的需求量很大,消費額會達到幾千甚至上萬元。鋻於這種特點,喜糖生産企業要注重喜糖的營銷模式,比如和婚紗或影樓店合作營銷就是很好的模式。(尚普諮詢)