近段時間食品安全事故頻發，綠色有機食品越來越受到人民的歡迎與關注。作為食品安全的重災區，奶粉業自三聚氰胺事件之後，屢遭消費者質疑。由於嬰幼兒抵抗力較差，為了寶寶的健康，國內居民紛紛購買洋奶粉，甚至轉戰港澳去購買放心奶粉。或許有機奶粉才能給國內消費者放心購買的信心，將成為奶粉業未來的發展趨勢。

　　尚普諮詢食品行業分析師指出，有機奶粉是真正來源於自然、富營養、高品質、綠色無污染的安全食品。在奶粉業廣受質疑的背景下，許多企業開始投入生産有機奶粉。有機奶粉與普通的配方奶粉相比，對食品安全有更高的要求，它對從奶源、生産到加工整個産業鏈都有嚴格要求，杜絕任何化學合成物的添加及環境污染，並要求企業建立乳品質量安全控制體系。

　　其中，在有機奶牛的飼養過程中，禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質，喂養材料要以不含化肥、農藥、殺蟲劑等的有機牧草為主，並輔以有機糧食或蔬菜等，從根源上絕對控制奶源的有機性。有機奶粉對工藝生産的要求如此之高，勢必導致成本較高，故而有機奶粉的終端售價也會較高，但是高售價並不會成為有機奶粉市場發展的桎梏。

　　據尚普諮詢發佈的《2011年中國高鐵奶粉市場調研報告》顯示，為了保障孩子的健康成長，消費者要求奶粉具有純凈、安全、營養的特性，有機奶粉正好符合這一要求，價格的高低已經不是他們考慮的首要因素了。有機奶粉市場發展潛力巨大，未來前景十分樂觀。（尚普諮詢）