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飛鶴牧場:飛鶴奶粉在新國標下的奶源優勢

發佈時間:2011年10月25日 11:44 | 進入復興論壇 | 來源:人民網


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  最新出臺的乳品新國標不增反降的標準引發爭議,持續不斷。飛鶴牧場的營養專家指出,舊有標準蛋白質含量更高的原因是當時主要以國營牧場為主,鮮奶質量相對更好。顯然,規模化的牧場生産,才能保證奶源質量。而飛鶴牧場提供的原奶乳蛋白≥3.3%,正受益於此。

  業內人士介紹説,已正式實施的乳業新國標中,蛋白質含量為每100克含2.8克,這個數字低於國際標準的3.0克,也低於1986年舊國標的2.95克。究其原因在於國內很多乳製品企業還處於個體飼養、分散飼養、多種模式飼養的産業鏈佈局,這就導致了奶牛的品種,飼養的水平,管理的水平和飼養的環境參差不齊,使得奶源質量難以達到較高的標準。與其他國內同行相比,飛鶴乳業最大的優勢在於擁有一條以消費者需求為導向,整合了上遊飼料種植和精飼料加工環節的全産業鏈,從而確保了飛鶴奶粉奶源的質量。

  中國奶業有76%都是散戶養殖,在精飼料價格上漲導致養殖戶投入不足的局面,這不可避免地影響了奶蛋白含量,造成了國家標準向下低就國內乳製品生産現狀的尷尬。而飛鶴奶粉能夠提前預見到這種弊端,從産業鏈佈局方面向上整合,通過對飼料種植和精飼料加工等上遊企業的整合,從確保奶源質量著手在國內乳製品行業中脫穎而出。現在飛鶴牧場産出的奶乳脂≥4.3%、乳蛋白≥3.3%,已經是國際一流水準。

  飛鶴深知,奶牛吃得好,奶才好。飛鶴乳業將上遊飼料種植和精飼料加工業納入整個生産鏈中,成立飼料種植公司和精飼料加工公司,依據東北當地肥沃黑土地得天獨厚的自然條件,按綠色有機生産體系生産加工飼料原料,在自己的有機草場和農場上種植天然無轉基因的牧草、玉米等天然飼料,使用牧場奶牛糞便製成有機肥料,保證所有飼料無農藥殘留。為保證牛群生産優質原奶,各牧場同時從國外採購優質苜蓿,使牧場牛群飼料品質到達國際頂級水平。飛鶴牧場提供的高品質奶源,因此成就了飛鶴奶粉在新國標下的乳源優勢。