研究表明羊奶中含有豐富的營養素和生化性物質，是全球公認的最接近母乳的食品，在歐美被視為乳中精品，稱作“貴族奶”。國際營養學界把羊奶譽為“奶中之王”。從全球範圍來看，羊奶在全部乳類中有迅速發展的趨勢，羊奶産業將成為我國乳業中的新起之秀，在國內羊奶在嬰幼兒消費市場的份額已佔到2%。

　　尚普諮詢食品行業分析師指出：近年來，羊奶産業發展迅猛，其發展過程中也出現了一些亂象。

　　一是羊奶産品名字眾多，全國市場上有超過200個羊奶名字，這讓消費者無從選擇；二是部分羊奶企業貼牌掙錢忙，甚至有些企業同時貼牌70個多個産品；三是羊奶洋名字大量充斥市場，國內很多羊奶産品都披上了一件洋名字的外衣；四是羊奶配方做假，一個配方標準可以做出很多産品，提煉配方裏不同成分做賣點，欺騙消費者；五是眾多企業都打折純真羊奶的旗號，但實際上在羊奶中摻入牛乳來糊弄消費者；六是絕大多數的羊奶企業沒有自己的固定奶源基地，基本上都是靠搶奶來維持日常生産；七是羊奶銷售市場的開拓主要依靠招商會，有些業務提成拿到就開溜；八是很多羊奶企業自吹，小企業動不動就號稱幾個億；九是羊奶産品銷售價格十分混亂，專賣店和網上銷售價格相差太遠。

　　據尚普諮詢發佈的《2010-2013年中國羊奶市場分析及投資價值研究報告》顯示：雖然，目前羊奶産業經營比較混亂，但作為一個新興的産品，消費者接受程度普遍比較高，已經成為渠道成員新的利潤增長點，其市場推廣的積極性自然也就空前高漲。近年來，隨著羊奶脫膻技術的進步，羊奶奶味香濃、純正的特點得到了保留，這為羊奶進入嬰幼兒配方奶粉市場掃平了障礙。隨著人們消費者結構、意識、觀念的轉變，羊奶走俏國內高端嬰幼兒配方奶粉市場也是情理之中的事情。預估，未來兩年，羊奶佔整個乳品市場份額大約在4%作用，羊奶的消費增長率或將超過200%。當由於羊奶受資源條件的限制，要想取代牛乳在高端嬰幼兒奶粉市場上的主導地位是不太現實的，羊奶也許永遠只能是高端嬰幼兒奶粉市場的一個重要配角。（尚普諮詢）