新華網廣州10月21日電（記者黃浩苑）為確保供港物資的質量和安全，廣東各級檢驗檢疫部門和生産基地在各個環節嚴格把關，實行標準化生産，供港食品連續16年沒有出現嚴重的食品安全事件，合格率一直保持在99．98％以上。

　　中央政府駐港聯絡辦公室與廣東省人民政府于10月20日共同組織了香港媒體團探訪廣東輸港生活必需品供應及粵港澳合作項目活動。為期三天的活動中，香港媒體團探訪了供港水源東深供水工程、供港活豬生産企業廣州市廣三保豬廠、順德國通供港澳水産品中轉中心等生産養殖基地，以及廣東出入境檢驗檢疫局的食品實驗室，深入了解廣東供港物資質量安全保障情況。

　　廣東作為港澳地區使用鮮活動植物、動植物産品和食品的主要生産和保障基地，每天有450輛貨車和十多艘船舶源源不斷將各類鮮活産品和食品等生活必需品運往香港。

　　據廣東出入境檢驗檢疫局副局長黃偉明介紹，以每日供應量計算，廣東供港活豬2500頭、活牛10頭、活禽11000隻及1000噸幾十個品種的深加工食品，年均批次達20萬批，重量達100多萬噸，總量約佔內地供港總量的70％。

　　黃偉明説，廣東出入境檢驗檢疫局對供港澳食品農産品實施從“田間地頭”到“餐桌”的全過程監管，對所有供港澳食品農産品原料養殖基地實施註冊備案制度，並不斷研究制定新的監管措施，提高管理水平。

　　目前，廣東出入境檢驗檢疫局已經建立完善了重大動植物疫情防控機制、進出口食品風險預警快速反應機制，強化對農獸藥殘留的監控檢測，併為重點口岸配置了動物防疫消毒車，在各分支局設立了應急物資儲備庫，一旦發現疫情就及時啟用應急儲備物資，保障香港物資供應。