新華網福州10月7日專電（記者康淼）福建省莆田市秀嶼區工商局12315服務台近日發佈消費提示：不加防腐劑的食品並不一定最安全。

　　莆田市秀嶼區工商局12315服務台表示，由於季節、地域等條件的限制，一些食品從生産、流通、銷售到食用的週期較長，而微生物在外界條件適宜時，極容易生長繁殖，導致食品變質，有的微生物還會産生毒素，對人類健康的危害極大，例如黃曲霉毒素B1的毒性為氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。

　　莆田市秀嶼區工商局12315服務台表示，加工過程中，加入適量的食品防腐劑可以達到在一定時間內、一定條件下安全保藏食品的目的。目前國際上常用的食品防腐劑主要有三大類：苯甲酸類、山梨酸類、尼泊金酯類。

　　食品防腐劑都是經過嚴格的毒理學評價，證明其無毒、無害，並確定出可以添加的食品和最大添加量。因此，按照食品法規要求的使用量和使用範圍添加防腐劑，安全性是有保證的，不會影響人體健康。