為建立健全北京市食品安全突發事件應急體制和運行機制，有效預防、積極應對、及時控制食品安全突發事件及其風險，北京市政府食品安全辦會同市應急辦對2006年《北京市突發食品安全事件應急預案》做了進一步的修訂和完善，並向社會公佈。

　　此次修訂，認真總結借鑒了本市近年來應對食品安全突發事件的經驗，廣泛聽取了有關部門的意見，並邀請相關專家參與。修訂後的預案，特點突出，針對性、操作性和實用性較強，明確了四級預警級別和四級事件級別，細化了響應的具體措施；強調了信息報送的時限和程序；明確了有關部門的職責，健全了食品安全突發事件發生後的應急指揮、綜合協調、醫療救治、調查處置、檢測評估、專家諮詢、新聞發佈等工作流程；進一步完善了統一領導、綜合協調、責任明確、齊抓共管、運行高效的首都食品安全突發事件應急體系。

　　市政府將通過北京應急網、千龍網、首都之窗等網站向社會公佈《北京市食品安全突發事件應急預案（2011年修訂）》(簡本)，進行應急預案的宣傳解讀和面向市民的教育工作。