啤酒消費與經濟增長和社會發展水平密切相關，隨著近年來我國經濟快速發展，啤酒的需求量和産量持續增長。中商情報網研究數據顯示，2010年我國啤酒産銷規模4500萬千升左右，未來幾年啤酒市場將以年均複合增長率近5%左右速度增長，預計到2015年我國啤酒零售規模將超過5600萬千升。目前我國人均啤酒消費量已超過33升/人，啤酒消費已經達到世界平均水平，但與歐美發達國家相比仍有較大的差距，可見，我國啤酒消費市場仍存在上升空間。

　　隨著居民收入增長，消費升級使得啤酒消費檔次的提升，啤酒行業新一輪競爭將集中在高端市場。而在高端啤酒市場上，以百威、喜力、嘉士伯、科羅娜等為主的外資品牌佔據高端啤酒市場較大的份額。由於瞄準啤酒行業高端品牌市場空白和超高利潤回報，國內啤酒巨頭如青島、燕京、珠江、雪花等開始紛紛發力高端市場。

　　中商情報網發佈的《2011-2015年中國啤酒市場調查與發展前景預測報告》指出，高利潤的高端啤酒成為啤酒行業新的藍海，既適應當前啤酒行業的發展趨勢，也適應消費者收入提高和消費多樣化的需求。未來幾年，我國高端啤酒的消費量將快速增加，充滿潛力的高端市場將成為各大啤酒巨頭的重點爭奪對象。

　　青島啤酒在順應國內市場消費升級趨勢下，推出了號稱國內第一款奢侈品奧古特啤酒。2010年9月，青島啤酒在上海宣佈，推出高檔餐飲用酒“逸品純生”。在高端啤酒市場上動作頻頻，顯現出青島啤酒改變國內高端啤酒市場為外資主導格局的信心和決心。中商情報網分析師指出，在我國啤酒銷量增速放緩的情況下，啤酒企業通過在高端市場的擴張，力推高檔啤酒可以提升企業盈利能力。2011年上半年，青島啤酒實現銷售收入118.7億元，同比增長21.1%，實現歸屬於上市公司股東的凈利潤9.9億元，同比增長21.6%，高端産品保持快速成長、産品結構持續優化、市場細分精準，是青島啤酒業績增長的重要原因。（中商情報網）