毛利率是企業盈利的前提條件之一。毛利率的高低取決於企業所在行業特點、市場競爭激烈化程度、研發成本投入、固定成本投入等多種因素。今年以來，通脹加劇，各種綜合成本不斷上升，製造業企業的毛利率也悄然發生著變化。為應對成本上揚和毛利率下降，漲價成為了多數企業的不二選擇。

　　石油

　　毛利率 5%-7%

　　毛利率小幅下滑利潤總額無人能敵

　　在上半年通脹的壓力下，我國石油行業産品銷售收入為11227.2億元，同比增長32.4%，實現利潤總額1300.5億元，同比上升25.2%，銷售利潤率為11.6%，高於全部工業銷售利潤率(6.2%)。

　　從具體企業來看，雖然中石油、中石化兩大巨頭的毛利都出現小幅下滑，但因其壟斷地位，利潤總額仍是無人能敵。2011年上半年，中石油實現利潤974.58億元，毛利率10.2%，與2010年相比減少2.8個百分點；中石化利潤為585億元，毛利率4.7%，同比減少1.2個百分點。石油行業毛利率下降與上半年國際原油價格瘋狂上漲及國內石油企業煉油板塊虧損有關。

　　今年上半年國際油價大漲。2月1日，布倫特原油期貨價格自2008年10月以來第一次重新站上100美元/桶關口。中東和北非地緣政治動蕩是此次國際油價大幅上漲的主要原因。布倫特原油現貨價格也達到111.16美元/桶，同比上漲43.6%。雖然油價漲勢在二季度受到一定抑制，但上半年北海布倫特原油平均油價111.1美元/桶，比去年同期增加33.8美元/桶，增幅為43.7%。加之我國原油依存度已達55.2%，所以國際油價高漲給幾大石油公司的毛利率增長帶來很大影響，其中主要是煉油板塊的拖累。

　　工信部發佈的《2011年中國工業經濟運行夏季報告》顯示，今年1-7月，石油加工行業主營收入利潤率幾乎為零，利潤同比下降94.8%。中石化在半年報中披露，因為購原油成本提高了36.4%，公司上半年煉油毛利率為-0.5%，較去年同期減少3.3個百分點。同樣，中石油的煉油板塊毛利率為-0.3%，較去年同期減少了6.4個百分點。

　　雖然煉油板塊虧損，但是石油行業上遊石油和天然氣開採業與下游的營銷及分銷業務卻出現大幅增長，這在一定程度上彌補了煉油板塊的虧損，這也是毛利率沒有出現大幅下滑的原因之一。

　　鋼鐵

　　毛利率 7.87%

　　售價難有起色微利中艱難度日

　　在市場需求趨緩和大宗原材料價格居高不下的雙重影響下，鋼鐵行業繼續在微利中艱難度日。據中鋼協統計，今年上半年，國內鋼鐵行業實現利潤564億元，毛利率僅為7.87%，上市鋼企僅實現凈利潤164億元，相比去年同期下滑20.7%。

　　此前，行業龍頭寶鋼在2011年半年報中披露，該公司實現營業收入1111.49億元，比去年同期增長13.49%；凈利潤為50.79億元，比去年同期減少36.91%。鋼鐵産品毛利率同比下降7.3個百分點。除寶鋼外，鞍鋼、武鋼等國內大型鋼鐵企業毛利率也都出現了下滑。在解釋為何毛利下降時，鋼企的口徑幾乎一致稱，主要是原燃料價格上漲幅度大於鋼材價格上漲幅度，鋼材價格上漲帶來的收益遠不能彌補因原燃料價格上漲導致的成本增加。

　　另外一組數據更能反映鋼企窘困的生存狀況，據國家統計局數據，1-6月全國規模以上工業企業實現的利潤，在39個工業大類行業中，黑色金屬冶煉及壓延加工業實現利潤增長只有6.9%，遠低於全國規模以上工業企業實現利潤同比增長28.7%的水平。

　　事實上，國內通脹帶來的部分原燃料漲價對於鋼企來説只是雪上加霜，而真正榨幹其利潤的還是高溫不退的進口鐵礦石。據海關統計，上半年進口鐵礦石平均到岸價格為每噸160.89美元，創歷史最高水平，比去年同期每噸上漲47.92美元，漲幅42.41%。按上半年人民幣兌美元平均匯率6.5計算，增加鋼鐵行業成本1041.1億元人民幣。

　　而在今年下半年的展望中，大多鋼鐵企業並不樂觀。寶鋼就稱，從外部環境看，下半年世界經濟的穩定及復蘇過程仍不確定。在經歷前幾年的高速增長之後，國內汽車、家電、機械等行業産量增速將放緩。三季度國內市場鋼材價格難有起色，同期進口鐵礦石價格仍處高位，公司將繼續面臨較大的成本和盈利壓力。

　　“鋼企目前遇到的困難表面看是市場問題，但本質上反映的卻是鋼鐵産業結構不合理的深層次問題。企業只有加快結構調整步伐，來破解産業發展和企業發展的瓶頸，否則，一旦喪失機會，今後的發展道路會更加艱難。”中鋼協相關負責人稱。同時一位業內分析師指出，未來隨著國內鐵礦石使用量的快速上升以及三大礦大幅擴産，中國鋼鐵行業有望在幾年後走出高價進口鐵礦石的陰影。

　　方便麵

　　毛利率 20%-30%

　　産品盈利受考驗提價預期依然強烈

　　以康師傅為代表的方便麵企業，僅今年上半年即多次提高産品出廠價，令消費者異常反感。日前，市場又有傳聞稱，上半年已經提價三次的康師傅在部分市場區域又對旗下方便麵提價0.2-0.5元不等。康師傅新聞發言人在回復本報記者時表示，個別渠道的經營壓力不小，該公司正在密切關注終端價格的議題，“畢竟，消費者的選擇對快消品的影響非常關鍵”。

　　每次提價，企業方面給出的答覆一成不變，均為成本上升，使企業發展遭受壓力。康師傅曾在提價時表示，由於物流配送受極端天氣影響，導致運費上漲，同時麵粉、棕油等各項原料價格持續上升，對利潤産生壓力，造成方便麵業務毛利率下降。統一企業産品提價時也明確表示，源於成本上漲。其他方便麵企業，如白象、五穀道場等業務也受到成本上漲帶來的發展壓力。

　　那麼成本上漲到底對企業發展造成怎樣的影響，從企業財報中即可見端倪。從康師傅今年上半年業績報告中可以發現，其方便麵業務的毛利率為26.14%，較去年同期的31.03%下降4.89個百分點。統一方便麵毛利也同比下跌6.2個百分點，至28.2%。可見，毛利下跌，産品盈利能力受到考驗，確實是方便麵行業企業所共同面對的問題。

　　有業內人士分析稱，在物價整體上揚的背景下，方便麵企業確實在承受著成本壓力，從其一而再的提價行為即可看出其轉嫁壓力的迫切，已經多次調整價格，但是仍然不能扭轉毛利下跌的形勢，而且還引發了消費者的反感。雖然如此，企業還必須將此轉化出去，所以未來方便麵將有繼續提價的強烈預期。