9月16日—17日，2011中國定西馬鈴薯大會在甘肅省定西市召開。定西市與省內外客商簽訂馬鈴薯項目32個，簽約總額達16.58億元，涉及加工製品購銷項目、精深加工及技術協作、良種購銷、農機機械合資合作、鮮薯購銷、種植基地建設等各個方面。大會期間還舉辦了馬鈴薯科技成果展覽、專列發送、高端論壇，馬鈴薯脫毒種薯生産與推廣對接會、加工企業懇談會、鮮薯産銷銜接會等活動。

　　農業部黨組成員、總經濟師張玉香在大會開幕式上代表農業部對大會成功召開表示祝賀。她説，定西是我國最重要的馬鈴薯脫毒種薯、商品薯生産基地。多年來，定西市緊緊圍繞打造‘中國薯都’的宏偉目標，著力提升馬鈴薯産業開發層次，按照科學化佈局、集約化種植、標準化生産、精深化加工、品牌化營銷的總體思路，把馬鈴薯産業作為強市富民的主導産業來抓，在馬鈴薯基地建設、種薯生産、精深加工、流通體系、品牌營銷等方面取得了新突破，馬鈴薯産業的影響力和競爭力明顯增強，産業規模優勢凸顯，成為農民脫貧致富的“黃金産業”。

　　開幕式當天上午，編號為28006、挂有42節車皮、裝有3579噸馬鈴薯的今年首趟馬鈴薯專列從定西火車站開出駛往廣州，標誌著今年甘肅馬鈴薯大批量集中鐵路運輸銷售工作的全面開始。開著大車小車從定西周邊鄉鎮趕來送馬鈴薯的農民高興地説：“鐵路幫我們把洋芋蛋蛋變成了金蛋蛋。”自2004年9月24日定西首次開出馬鈴薯專列，開闢了中國鐵路運輸史上馬鈴薯外運專列的先河，定西馬鈴薯的市場份額一下子提高了50%以上。通過“品牌+專列+團隊精神”的營銷手段，定西馬鈴薯已先後在廣州、上海、北京、福建、武漢等地建立了直銷窗口，提高了定西馬鈴薯在高端市場的知名度，打破了由少部分客商主導定西馬鈴薯價格的壟斷格局，最大程度地提高了農民種植馬鈴薯的最低保護價。鐵路運輸不僅保證了定西馬鈴薯的外銷，還輻射帶動了定西周邊縣市和寧夏馬鈴薯的銷售，由此定西也逐漸具有了全國馬鈴薯産地最大的集散中心、價格形成中心、信息發佈中心和物流配載中心的功能。