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中秋夜月餅價格Hold不住 下架後或被銷毀或喂豬

發佈時間:2011年09月13日 14:40 | 進入復興論壇 | 來源:今日早報


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  “頭幾天還人潮人涌地買,今天就不怎麼招人待見了。”昨天是一年一度的中秋佳節,每到這個時候,月餅就像失了寵,默默等待著退市的命運。

  昨天傍晚,杭城幾家超市的月餅銷售進入最後的搏殺期,紛紛打出折扣讓利促銷。晚上7點,各家超市都忙著打包剩下的月餅,連夜撤掉月餅櫃臺。記者採訪了幾家月餅廠家得知,銷售不掉的月餅都將銷毀,或者拿去做飼料,不會再回流到市場。

  最後時刻“買一送一”

  “現在買最划算了,買一送一啦。”昨天傍晚,記者來到朝暉路華潤萬家超市,進門處的月餅櫃臺前還擺滿了禮盒裝月餅。一位售貨員告訴記者,她推銷的迪斯尼月餅促銷力度不小,買一盒送一盒。“最初的時候200多元一盒,後來100多元,現在花一盒的錢可以買兩盒了。”上午一位顧客在她這提走四盒。

  記者在同一條路上的世紀聯華超市看到,諾丁牌的月餅全部買一送一。此外,樓外樓的月餅打出了滿200元送一盒小月餅的告示。五味和等月餅也有10元左右的降價促銷。

  “中秋節前三天起,我們就開始讓利15%進行促銷。”杭州知味觀食品有限公司總經理李俊告訴記者,今年該公司月餅銷量近100萬盒,比去年增長37%,銷售額接近一億元。

  不過,可莎蜜兒的月餅今年就沒有“買送”的折扣。“我們一般不做促銷,這樣對原價購買的顧客不太公平。”負責可莎蜜兒月餅的杭州玫隆食品有限公司市場部曾經理告訴記者,中秋節當天,該公司只推出“會員送禮”活動,進店的可莎蜜兒會員可以獲贈兩個月餅,算是店裏給大家的節日小驚喜。

  下架的月餅或銷毀或喂豬

  昨晚7時左右,包括世紀聯華在內的幾家大型超市都在忙不停地給月餅撤櫃。記者注意到,下架時,仍有不少月餅沒有銷售出去。

  華潤萬家超市的一位月餅銷售員告訴記者,這些賣不掉剩下的月餅會退給廠家處理。那麼,這些賣不掉的月餅,廠家回收後怎麼處理呢?

  “很早以前,有月餅企業把節後剩下的月餅的餡料放在冷庫裏,第二年再製作月餅。但我們剩下的月餅不可能明年再賣的。”可莎蜜兒的曾經理告訴記者,該品牌的月餅節後都會作報廢處理。有一些養豬企業會到公司來收購,拿回去喂豬。

  李俊也稱,他們的賣不掉的月餅最後都通過人工捏碎銷毀。若有養豬戶來收購,就以幾元錢一斤的價格把已經捏碎的月餅賣給他們當飼料。

  中秋節後,市民家裏都會有不少吃不完的月餅。不過,因為製作工藝和餡料的不同,月餅保質期長短有別。以知味觀月餅的保質期為例,桶裝蘇式月餅為45天,單只裝廣式、蘇式月餅60天,迷你月餅90天,市民務必注意在保質期內儘早食用。