記者從石家莊市工商局獲悉，即日起，石市工商系統在全市開展國慶中秋雙節流通環節食品安全專項整治，將重點對月餅、奶製品、米麵製品、禽蛋製品、肉製品、食用油、膨化食品、冷凍食品、酒類、豆製品、水産品、飲料、糕點等主要節日消費食品以及消費者投訴多的食品展開集中專項執法檢查，其中月餅市場專項整治將是重中之重。

　　增加月餅抽檢批次

　　石市工商局相關人士介紹，“此次整治將嚴厲禁止銷售過度包裝和不符合相關規定要求的月餅，依法查處銷售不符合食品安全標準的月餅的違法行為。”此次中秋月餅市場檢查重點主要有經營者證照是否齊全，實際經營情況與許可範圍和經營範圍是否一致，監督其嚴格落實進貨查驗制度，嚴把月餅經營者準入關。為加強對月餅質量的監管，還將加大月餅的抽檢力度，增加抽檢批次。

　　郵遞月餅

　　納入重點監管

　　隨著郵政快遞業的發展，食品尤其是中秋期間月餅的郵遞成為郵政行業的重要業務。為確保郵遞月餅的食品質量安全，市工商局今年將郵遞月餅銷售作為月餅市場重點監管內容之一。除了對月餅質量進行抽樣檢測外，其經營網點是否具備《食品流通許可證》及營業執照，環境衛生是否達到標準要求，實際經營情況與許可範圍和經營範圍是否一致也作為監管的內容。

　　業內詳解

　　月餅19道檢測關

　　工商部門負責抽檢的執法人員説，月餅抽樣是有嚴格規定的。每個批次的月餅中抽取至少2公斤的樣品，樣品一般不少於8塊。

　　月餅進入質檢中心後，全部檢測要進行19個項目的檢測，作為判斷其質量是否合格的依據。這19個檢測項目分兩大類，一類包括月餅中重金屬砷、鉛等殘留量，微生物指標等5項指標，其餘14個檢測項目屬於重要質量項目，主要包括標簽、乾燥失重、酸價、過氧化值、合成色素、糖精鈉(甜味劑)、山梨酸、苯甲酸(防腐劑)等。

　　市工商局食品處工作人員介紹，如果是在流通環節發現的不合格月餅，那麼不合格批次的月餅都將被召回，並在監督下進行銷毀。市民如果發現購買的月餅不合格，請及時到當地工商部門投訴舉報，或者撥打12315投訴舉報電話。