麥當勞欲在華“三條腿”走路 加大開放特許經營，2013年國內餐廳數將達2000家

　　南方日報訊 (記者/歐志葵)為加快在華發展，麥當勞宣告了“三條腿”走路的全新戰略。昨天，麥當勞中國公司在北京與雲南昆明諾仕達集團正式簽署發展式特許經營合作協議，今後諾仕達將擁有運營整個雲南省現有和新開設餐廳的權利。與此同時，麥當勞在國內的首批9位特許經營者將於下個月正式接手經營麥當勞餐廳。種種跡象顯示，麥當勞在華發展開始進入加速前行的全新階段。

　　昨天，麥當勞中國公司首席執行官曾啟山放出豪言，今後該公司在華發展將採取自營、傳統特許經營和發展式特許經營“三條腿”模式加速發展，到2013年，麥當勞在大陸餐廳數量將增加至2000家。業內人士認為，目前麥當勞在華餐廳數遠遠落後於競爭對手，現麥當勞加大開放特許經營尺度，是為發力搶佔更多“地盤”。

　　開閘特許發展區雲南成首例

　　昨天，雲南昆明諾仕達集團正式與麥當勞簽署發展式特許經營合作協議，成為麥當勞在中國大陸首位被特許發展商。諾仕達承諾，未來5年內將在雲南新增加20家店。記者獲悉，根據相關協議，今後諾仕達集團將被授予在整個雲南省運營現有餐廳和開設新餐廳權利，而麥當勞將按照協議在總營業額中提取一定比例作為特許經營費用。據介紹，與傳統特許經營僅針對個人加盟不同，發展式特許經營是以有實力公司為招募對象。

　　業內人士認為，麥當勞與諾仕達集團的簽約合作具有特別意義。過去，麥當勞在國內大力發展自營餐廳，近年來以年增150家餐廳速度擴張。然而按照麥當勞集團計劃，中國成為該集團最重要的發展和增長點，到2013年，麥當勞在華餐廳數量將達到2000家。按此計劃，若僅靠自營擴張顯然難以達成目標，因此，麥當勞決定加大開放特許經營。

　　據了解，特許經營模式是麥當勞在全球的制勝武器，在國際市場上，該公司80%的餐廳被特許人經營管理，然而在中國該模式卻發展遲緩。麥當勞2007年就在國內啟動特許經營業務，然而截止目前，其在華的1300多家中餐廳僅有6家為特許經營店。

　　“三條腿”新戰略加速前行

　　記者昨天獲悉，繼昆明諾仕達集團成為其首位特許發展商後，目前該公司也正在與湖南友誼阿波羅控股有限公司洽談加盟事宜。曾啟山宣稱，在麥當勞滲透力不夠的省份，希望能尋找到更多合適的發展商。此外，麥當勞的另一種傳統特許經營模式，今年也有新進展。昨天，曾啟山告訴記者，在該公司國內首批9位特許經營者正在接受培訓，預計下個月將正式“上崗”。據悉，去年5月，麥當勞在江蘇“試水”針對個人的特許加盟業務，並將加盟費用從5年前的250萬~300萬元，降低到200萬元。

　　中投顧問高級研究員高博軒認為，麥當勞放開特許經營一方面有助於企業步入快速發展通道，另一方面也將提高其市場競爭力，加快其擴張步伐。據悉，麥當勞競爭對手、擁有肯德基的百勝集團目前在國內擁有3000多家餐廳，覆蓋了大多數二三線城市，市場份額一時無人可比。

　　“我們認為麥當勞在中國的業務存在巨大的發展機會。”昨天麥當勞中國公司首席執行官曾啟山向記者表示，今後該公司將在華發展將採取自營、傳統特許經營和發展式特許經營“三條腿”模式加速發展，而發展式特許經營模式將逐步成為中國業務重要的推動力之一。