在某機關工作的劉女士昨天給同事帶去了自己親手做的月餅，受到大家交口稱讚。“自己做月餅，裏面有什麼東西自己都有數，保證健康、安全，還有成功的樂趣。”劉女士還打算再做一些給更多的朋友嘗嘗。受原料漲價影響，今年的月餅價格比往年上漲了一成，自己動手做月餅成為不少人過中秋的新選擇。

　　原料助推月餅漲價一成

　　據業內人士介紹，月餅原料價格漲得厲害。隨著“糖高宗”的捲土重來,華東、中原等地的白糖現貨市場報價已高達8000元/噸，幾乎較兩年前翻番。此外，花生油則從11000元/噸漲至目前的19000元/噸；産自湖南湘潭的蓮子則從35000元/噸漲至目前的52000元/噸。加上人工、運輸等費用的上漲，一塊月餅的成本增加了23%左右。記者日前走訪市場了解到，受原材料價格因素影響，今年的月餅價格也水漲船高，較去年普遍上漲一成左右。

　　自己動手不擔心添加劑

　　面對“高貴”的月餅，不少人選擇了自己動手做月餅。家住海淀的王女士告訴記者，她剛從網上訂了一套月餅模具、冰皮月餅粉和食用枧水等原料，這個週末應該就能到貨，“再去超市買紅豆沙餡，配上鹹蛋黃，做豆沙蛋黃月餅。”王女士表示，自己做的月餅，賣相可能比不上外面賣的，但便宜實惠，吃著放心。

　　不過，據記者了解，價格並不是DIY一族考慮的主要因素。“如果純粹為了吃，肯定是買現成的最方便了”。有消費者告訴記者，目前食品安全問題屢屢被曝光，“有濫用添加劑的、有原料以次充好的、有陳餡回爐再用的……讓人吃東西總覺得提心吊膽。與其擔心食品到底安不安全，還不如自己動手做”。這是許多DIY一族的出發點。

　　王女士告訴記者，這幾年吃月餅已經很少了，但自己親自動手做的新鮮月餅感覺則不一樣，“衛生、新鮮最為重要，自己做出來的食品，總不會添加劑超標吧”。

　　月餅模具一月賣300件

　　消費者DIY的熱情高漲帶火了月餅模具的銷售，這種在市場上並不多見的商品成為網店裏的明星産品。在淘寶網上，輸入“月餅模具”搜索，出現5898個相關商品，價格從幾元到幾十元不等，大部分是塑料製品，也有少量精緻的木制模具。這些月餅模具大都走的是個性化路線，賣家們都推出了很多個性定制模具，有印著LOVE、我愛我家等字樣的模具，也有直接印成卡通小熊的月餅模具。記者按銷量查詢發現，有的店家短短一個月的時間銷量便突破300件。“顧客大都是20歲左右的年輕人，越個性他們越喜歡。”一位來自廣東的賣家告訴記者。

　　記者注意到，有不少賣家提供自製月餅原料套餐，省去了消費者跑市場找原料的麻煩。在一家網店，花25.5元就能買齊做20塊冰皮月餅的材料，賣家還細心地在網上列出做月餅的工序、圖片。