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皇氏乳業水牛奶被指宣傳誇張 數據遭專家質疑

發佈時間:2011年08月18日 15:31 | 進入復興論壇 | 來源:北京晚報


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  “鐵含量是普通黑白花牛奶的59至186倍,維生素A含量為33至473倍。”這樣的宣傳數據,來自進入北京市場不久的高檔牛奶“摩拉菲爾”。這樣的數據遭到專家質疑:“如果真是這樣,一杯水牛奶的維生素A含量就超過了人體可耐受的每日安全上限,真不敢喝。”

  這兩天,皇氏乳業的一種“摩拉菲爾”水牛奶,讓北京消費者第一次聽説了還有“水牛奶”這種商品。在一些銷售渠道,一箱12小盒軟包裝的水牛奶售價達99元,約合每盒超過8元。在“皇氏乳業”為推廣水牛奶打出的宣傳廣告片中,營養數據看似“非常了得”:鐵含量是普通黑白花牛奶的“59至186倍”,維生素A含量為普通黑白花牛奶的“33至473倍”。

  “這數據讓人匪夷所思。如果數據是真的,那肯定是不安全的量了。”中國農大食品學院營養與食品安全係副教授范志紅表示,無論水牛還是普通奶牛都是牛,即使是不同的動物乳汁,所含的營養物質也不會有這麼大的差別。她表示,根據1992年中國乳品工業20卷2期92頁的文章“水牛奶及其製品”給出的數據:水牛奶的維生素A含量是1669國際單位/升,相當於每100克約50微克的維生素A,比市售牛奶高1倍而已。

  如果“摩拉菲爾”本身的宣傳數據是真的,那就更加匪夷所思:成年人一天對維生素A可耐受最高攝入量為3000微克,而一般成年人推薦日用量為800微克,兒童為500微克左右;如果長期攝入超過推薦量10倍以上的維生素A,就會發展為慢性中毒,造成食欲減退、脫髮、肝腫大、肌肉酸痛等不良後果。

  范志紅表示,食品企業進行這樣不靠譜的宣傳,要麼是真的無知,要麼就是公司缺乏懂行的營養師,這樣的數據“很丟人”。 她還在微博上表示:“水牛奶挺好的,鈣是牛奶的兩倍。宣傳鈣多就足夠了,沒必要誇大宣傳,給自己惹麻煩。過去沒文化很可怕,現在沒營養知識也會惹大禍。自己不懂,企業沒人,去諮詢專業人士也行,別亂講。”

  截至記者發稿時止,皇氏乳業還未就此事給出正面回應。

  記者竇媛媛