在停牌6個交易日後，深陷“骨湯門”的味千中國(00538.HK)昨天在香港聯交所復牌後股價持續重挫,一度大跌逾17%，觸及13個月來新低。截至昨天收盤，味千股價已較“骨湯門”事發前的最高股價累計下跌45%，股價幾近“腰斬”。除此之外，“骨湯門”的影響仍在持續發酵，近期味千店內客流持續降低，同品牌的袋裝面也出現滯銷。

　　味千股價幾近“腰斬”

　　自7月23日味千“骨湯門”事件爆發以來，味千一直對公眾和媒體的質疑大打太極，多次聲明均避重就輕。而隨著事情進一步發展，味千不得已道歉，上週五，味千首次在官網上公開承認使用豬骨湯精做湯底並公開表示歉意。

　　遲來的致歉並未消退消費者心中的疑慮。昨天，停牌超過一星期的味千(中國)復牌後跳空低開14.86%，盤中股價一度創52周新低，截至收盤，味千股價跌至9.74港元，與“骨湯門”事發時的最高價18港元相比，累計跌幅達45%，這意味著僅11個交易日，味千市值蒸發80億港元。

　　被指危機處理徹底失敗

　　與蒸發的鉅額市值相比，味千面臨的更大難題是品牌受損。“骨湯門”之後，味千店內的客流持續降低，有外資分析員指出，近日味千在內地的銷售仍未有止跌的跡象。此外，這種影響還蔓延到味千的其他産品身上，“骨湯門”之後，味千拉麵的袋裝面也出現滯銷，商家不得不實行“買一送一”的促銷。而“骨湯門”帶來的銷量下滑短期內並不容易消退，法巴銀行指出，預料味千店面的銷售額會一直下跌，“到明年下半年才有望恢復”。

　　“味千實際上是敗給了自己”，在業內人士看來，味千虛假宣傳和對此閃爍其詞的態度重創了品牌形象，也消減了消費者的信任度。法巴銀行指出，雖然“骨湯門”不涉及食品安全，但其危機處理明顯不及在肯德基“蘇丹紅”事件中的百勝。

　　投行紛紛唱空

　　由於“骨湯門”帶來一系列的負面影響，多家投行紛紛加入到“唱空”味千的陣營中來。高盛降低了味千評級，並將目標價下調四成。業內人士指出，味千接下來除了要面對下半年營業額下滑的局面，還需為重拾市場信心以及加強內部管理付出更多代價。