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記者近日從有關方面了解到,進入7月份後,料酒市場價格開始兩極分化——一邊是勾兌料酒降價到成本以下,另一邊是原釀料酒死守中高端價格線,二者之間價格已經差距3.6倍。
記者在超市看到,近日勾兌料酒500ml老才臣料酒最低降至1.9元/瓶,而在同一貨架上,500ml原釀老恒和料酒價格為6.9元/瓶,是老才臣價格的3.6倍。對於老才臣一瓶料酒1.9元的價格,一位料酒經銷商給記者算了一筆賬:一個瓶子7角錢,一個蓋子1角錢,一張標簽紙6分錢,紙箱1.5角錢,運費4角錢,超市扣點至少要扣15個點,平攤到每瓶料酒約為2角錢,還有稅約為1角錢——這麼算下來,裏面的料酒價格甚至不到2角錢,連礦泉水的價格都不如!
料酒賣得比礦泉水還便宜,這種現象不正常。食用酒精價格一直在漲,如果一瓶500ml的料酒價格不到2角錢的話,那麼其質量確實令人擔憂。中國烹飪協會副會長、中國烹協名廚專業委員會主任高炳義接受記者採訪時表示,以酒精、色素加水配製的勾兌料酒極易存在食品添加劑安全隱患。(記者車輝)