編者按：近幾年，食品安全屢曝事端，國內企業個個自危。今年，洋快餐或偽洋快餐誠信危機又集中爆發，麥當勞、肯德基、味千、永和豆漿等等都陷進負面輿論漩渦……。中新網財經頻道邀請中國消費者協會副秘書長董祝禮先生、中國保健協會事務營養與安全專業委員會會長孫樹俠女士，直面訪談，直擊問題核心。

　　中新網8月12日電(財經頻道陳璞)從味千拉麵據不透露骨湯原料來源，再到肯德基豆漿被曝出是由豆漿粉衝調，洋快餐的一系列原料醜聞也讓商家以剝奪消費者知情權來獲取消費者信賴的“潛規則”浮出水面。

　　中國消費者協會副秘書長董祝禮在作客中新網時表示，企業的競爭，要擺到臺面上，依法、誠信，按照規則，不要利用“潛規則”。應該告訴消費者的都應該如實告訴消費者，這是有法律依據的。

　　知情權，是消費者進行自主選擇和公平交易的一個基礎。消費者不了解産品真實情況，也就談不上享有真正意義上的選擇權。甚至而言這種交易是不公平的，因為信息不對稱。

　　董祝禮認為，知情權是保護消費者知情權和公平交易權的基礎，消費者有權知道自己所購買和使用的商品，或者所接受的服務的真實情況。商家也應該向消費者提供商品的真實信息，不應做虛假宣傳，這是經營者的義務。

　　“經營者有義務告訴消費者，包括原料來源，産品生産的過程，經營者更應該本著對消費者負責的態度，讓消費者能夠知情選擇、知情消費，這是一個認識問題。”董祝禮説。

　　反觀當前的現狀，董祝禮認為，目前更多的消費者仍然在不知不覺當中消費，或者大多數消費者雖然表示一種認同、接受，但實際上是在不知道“潛規則”存在的情況下，或者沒把它太當回事。

　　“比如肯德基的豆漿和味千拉麵的骨湯，這麼多年下來，如果不是被媒體和消費者發現並且揭露了出來，可能大多數消費者還沒有認識到這個問題。這也是企業經營者把它作為“潛規則”所要達到的效果，所以很多消費者很多年下來，可能都是渾然不覺的狀態。”