今年以來，豬肉價格不斷上漲，不斷刷新08年以來的價格記錄，並成為推動CPI上漲的主要原因之一。豬肉價格的升高使養豬效益開始扭虧為盈，巨大的市場和豐厚的利潤更是吸引了飼料加工、屠宰等上下游企業的加入。

　　尚普諮詢食品行業分析師認為，去年生豬養殖基本處於虧本狀態，很多企業或個人甚至靠政府補貼來繼續維持，直至今年豬肉價格上揚才有所好轉。養豬效益逐步回升，仍有部分散養戶或小規模企業退出市場，主要有以下三方面的原因：第一、飼料、人工等養殖成本太高，凈收入較低，甚至不如外出打工，這是散養戶退出的主要原因；第二、靠貸款養豬的散戶或小企業因去年的虧損導致資金鏈斷裂，無力繼續堅持；第三、生豬養殖過程中，一旦遭遇重大疾病，損失慘重，無法回收高成本的投入，風險的提高嚇退了部分企業或個人。

　　小規模散養戶的退出促使行業逐步集中化，規模養殖能比散養獲的更好的經濟效益。規模養殖的企業有較好的資金優勢和技術優勢，能夠較好的規避豬肉暴漲暴跌和重大疾病帶來的風險，還能夠有效降低生産成本。目前，飼料加工和屠宰行業企業的加入有利於産業鏈的完善。養殖企業做到一定規模肯定要自己加工飼料，往下再進行屠宰、豬肉深加工等，增加了行業競爭力的同時，能獲得更好的利益。規模養殖可以打通飼料加工、養殖、屠宰整條産業鏈。

　　尚普諮詢發佈的《2010-2013年中國生豬養殖屠宰市場分析深度研究報告》顯示，豬肉是關係國計民生的重要生活品，國家採取動用儲備豬肉、加大生豬養殖補貼等手段進行調控，豬肉價格不會一直停留在目前的高位，預計春節後就會出現下調。生豬從仔豬到出欄需要一段時間，巨大的投入之後可能迎來價格的下跌，為了有效規避風險，規模化養殖是大勢所趨。