據新華社電 針對山西“陳醋勾兌”事件，衛生部新聞發言人鄧海華9日表示，醋中的食品添加劑要符合國家食品添加劑有關標準的規定。如果是按規定生産的，不管是釀造的還是配製的食醋都是符合安全標準的。

　　鄧海華説，“陳醋勾兌”事件的關鍵是對食醋概念的判斷。根據國家規定，食醋分為釀造食醋和配製食醋，釀造食醋是指單獨或混合使用各種含有澱粉、糖的固料或者酒精進行微生物發酵釀製而成的液體調味品，配製食醋以釀造食醋為主體，釀造食醋佔50%以上，再與食品級的冰乙酸、冰醋酸以及食品添加劑等混合配製而成的調味食醋。這些醋中的食品添加劑都要符合國家食品添加劑有關標準規定。

　　爆料人稱陳醋95%為勾兌係誤讀

　　“協會方面已責令王建忠辭去副會長之職。”山西省醋産業協會會長曹文傑接受記者採訪時表示。

　　有媒體日前在採訪山西省醋産業協會副會長王建忠後稱，市面上的山西老陳醋95%為勾兌醋，且多添加了防腐劑。針對此言論，8月7日，山西省醋産業協會發佈聲明稱，山西省所産的山西老陳醋、山西陳醋全部是純糧釀造，根本不存在醋精勾兌。

　　針對自己的言論，王建忠的解釋是“媒體誤讀誤報”了他的本意，他的意思是山西95%以上的醋添加了國家允許添加的食品添加劑苯甲酸鈉。 據《京華時報》