做餐飲的海底撈最近動靜不小，且褒貶不一。最新的消息稱，北京的海底撈已經iPad自助點菜了，點完直接出總價。據説，數據直接通過wifi傳輸至總臺與配菜。繼“人類無法阻止海底撈”之後，“海底撈征服世界的腳步也無法阻止”成為網友最新的感嘆。

　　在用iPad自助點菜之前，海底撈已經引起熱議。據説，最初只是有食客要求把兩片西瓜打包帶走，結果服務員送來的是一整個西瓜。後來，則發生了多個版本的海底撈故事，並形成了獨特的海底撈體。比如，剩兩片羊肉，喊服務員幫忙打包，服務員微笑稱涮過的羊肉打包會不新鮮，食客起身到門口時發現，服務員牽一頭羊説，涮過的羊肉不能帶走，這只羊您可以帶走。更有食客稱，前一陣子去吃海底撈時跟朋友討論剛剛丟了iPad的氣憤，結賬時服務員要了他的地址，沒幾天竟然送來了iPad……

　　不可否認，這些故事難辨真假，但是一個火鍋店能把服務做成這樣令人敬佩。海底撈能夠讓人家喻戶曉靠的就是服務。去過海底撈的顧客會發現，等待區手持號碼等待就餐的顧客可自取免費水果、飲料和零食；如果是三五個人一起，服務員還會主動送上撲克牌、跳棋等，或是建議女士做個免費的美甲或者擦皮鞋。待你坐定點餐時，皮筋、手機袋、圍裙已經一一奉送到手邊了，就餐完畢後還會送上口香糖。在廁所門口，員工為顧客開水龍頭、擠洗手液、擦手。

　　海底撈可以用iPad自助點菜，消費者也能在網上買車。率先在網上賣車的吉利汽車，自4月17日國內首家網上汽車旗艦店——全球鷹旗艦店，正式在淘寶商城上線，四個月時間裏，全球鷹熊貓在網上實現銷售超過200輛。這個業績讓上線時的一度質疑成為笑柄，吉利汽車副總裁、吉利銷售總經理劉金良稱，網上賣車的營銷渠道正在得到回報，效果比預想的好，是一次很好的嘗試。

　　在汽車網店正式上線之前，吉利曾經借助淘寶商城做過預演，抱著試試看的態度，吉利把全球鷹熊貓放到淘寶商城嘗試團購，結果一分鐘內，300輛熊貓就宣告售罄。這次嘗試讓吉利敢於邁出了網上開店的步伐。與傳統實體4S店的售車不同，全球鷹網上旗艦店的銷售模式是專屬平臺、專車專賣，藍白相間的雙色熊貓只有在網上才能買到，傳統的4S店並不銷售此車。

　　全球鷹網上旗艦店對於消費者來説，也開創了購車的新模式，從此可以免去四處奔波勞頓選車的痛苦，只要點幾下鼠標，就能輕鬆地將自己喜愛的汽車收入麾下。吉利汽車銷售副總經理南聖良分析稱，網上買車者並非他們預計的只是年輕人，已經有越來越多的人加入到電子商務的大潮中。四個月網上銷售超過200輛的業績也讓吉利有了更多的想法，南聖良表示，除了雙色熊貓之外，近期還計劃把全球鷹旗下的GX2、自由艦、新遠景等更多車型放到網上銷售。劉金良表示，今後全球鷹網絡旗艦店將成為與實體汽車4S店並駕齊驅的新渠道，成為現有汽車營銷模式的有力補充。

　　海底撈用iPad點菜，吉利網上賣車，一個餐飲服務業，一個汽車製造業。兩者行業不同，卻有一個共性：創新。海底撈的不管是免費水果還是用iPad自主點菜，無不體現服務創新；吉利的網上賣車，賣的又是傳統4S店買不到的雙色熊貓，體現的是營銷創新。我以為也是更重要的，無論是海底撈還是吉利汽車，都擁有獨特的企業文化。沒有企業文化的企業，不會有這麼多的點子。有事例為證，最近CPI飛漲，原材料的價格上漲也導致企業的生産成本增加，不過海爾卻在此時給員工漲工資了，張瑞敏在解釋漲工資的緣由時稱，過去把員工僅僅是看作勞動力的做法不行了，漲工資後員工激發的創新能力産生的經濟效益遠遠大於工資的增幅。周光軍