徐福記希望在雀巢的幫助下，逐漸打開高端市場

　　“跟雀巢的合作是經過慎重思考的，我們覺得值得。這不是一個容易的決定。”8月3日，東莞徐福記食品有限公司總經理胡嘉遜接受羊城晚報記者採訪時如此回應。

　　“徐福記”品牌不變

　　徐福記集團7月11日公告宣佈，已和雀巢集團簽署了合作協議。根據擬定的協議，雀巢以17億美元取得徐福記60%的股份，而徐氏家族將持有40%。

　　“這幾年已經有很多跨國公司跟我們談，希望跟我們合作。”在胡嘉遜看來，與像雀巢這樣的跨國公司合作是很順理成章的事。資料顯示，徐福記為企業及品牌的永續發展，長期以來在糖點領域尋求適合的戰略夥伴進行合作結盟，直到與雀巢達成協定。

　　“即使和雀巢合作，徐福記這家公司會絕對保留，經營人不會變，營業的範圍也不會變。‘徐福記’這一品牌更不會消失，而且還會繼續壯大。”胡嘉遜説，“跟雀巢的合作就是以上述條件為基礎的，是經過慎重思考的，我們覺得值得。這不是一個容易的決定。”

　　借助雀巢做高端

　　數據顯示，作為中式糖果老大的徐福記，主要業務是生産巧克力等糖果以及中式點心沙琪瑪。根據Euromonitor的數據，從1998年至今，徐福記的糖果市場佔有率一直是第一。

　　但徐福記並不敢妄談“第一”。“食品行業比較分散，徐福記的糖果糕點領域有400多個品項，幾十個類別，在橫跨這麼多個類別的情況下，徐福記所佔的份額並不大。以糕點類為例，根據機構調查，徐福記的糕點類只佔6%左右。即使是雀巢這樣的跨國公司，如果以類別分到糖果糕點這一塊領域，所佔的市場份額也很小。”胡嘉遜説。

　　“一直以來徐福記都將品牌定位在大眾消費家庭産品，和雀巢合作後會繼續加強品牌。”據胡嘉遜透露，徐福記希望通過合作把雀巢研發上的強項運用到徐福記身上。“以後徐福記會逐漸走進高端市場，這就要依靠雀巢的發展能力。”