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北京雨潤回應問題烤鴨 稱正在調查原因

發佈時間:2011年08月05日 12:52 | 進入復興論壇 | 來源:中國廣播網


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  中廣網北京8月5日消息(記者馬喆 實習記者史詩張晗)針對北京市出現的問題烤鴨事件,北京雨潤肉類加工有限公司回應稱,出問題批次的産品,出廠時進行了外檢和內檢後,才發往市場的。菌落數量超標烤鴨可能是在運輸等環節出現問題。目前,北京雨潤正在調查原因。北京雨潤也證實,目前下架的只是該公司今年4月4號生産的同一批次的老北京烤鴨産品。

  記者在美廉美超市北京三里河店採訪時,店裏客服經理劉先生表示,接到北京市工商局的通知後,“雨潤”問題批次烤鴨已全部下架。一位正在購買熟食的女士説,自己之前買過這類真空包裝的烤鴨,但口感、品相都與現烤的烤鴨相差很多。不僅自己不吃,也不敢買給親戚朋友。

  中國農業大學食品科學與營養工程學院籍保平教授認為,食品菌落總數不合格有多種原因,加工過程中初始的微生物控制不好,商場的包裝過程中出現問題,都可能導致菌落指數超標。然而,食品菌落總數超標,就有問題。如果超標的食品菌落中含有致病菌,很可能會導致食用者出現腸胃不適的中毒症狀。

  根據北京市食品安全辦公室的抽檢,在北京華潤萬家超市東直門店銷售的 “雨潤”牌的老北京烤鴨等4款袋裝北京烤鴨,因菌落數總量超標,被要求在北京全市下架。其中,“雨潤”牌老北京烤鴨的菌落總數應小于等於5萬,而實際檢測值達到65萬,超過標準達12倍。