大蒜、生薑近期悄然降價，“蒜你狠”、“姜你軍”已風光不再，但昨日記者走訪發現，“糖高宗”又開始侵擾人們的生活。據了解，7月中旬以來，國內白糖價格猛漲，批發價漲至8000元/噸，市場上的零售價每斤漲了0.5元。

　　用糖旺季白糖悄然漲價

　　夏季是白糖用量的旺季。在新世界超市，正在挑選白糖的趙阿姨告訴記者，天氣太熱了，她打算熬些綠豆湯，可是沒想到白糖漲價了，散裝白砂糖都賣到5.5元/斤。“以前白糖兩三元一斤，這兩年一直在漲價。”雖然漲價了，但還是得買，趙阿姨嘆息著買了兩斤糖。

　　“最近感覺啥都在漲。現在連白糖都漲價了。”帶著孩子逛超市的李奶奶説，家裏平常都要買些白糖放下備用的，尤其是天氣這麼熱，熬些粥或者是綠豆湯，放上白糖，孩子又愛喝又解暑，沒想到，白糖也漲價了。

　　昨日，記者走訪市內幾家超市發現，眼下零售散裝白砂糖售價在5.5元/斤至5.6元/斤，袋裝800克平均售價9元至10元。有銷售人員悄悄告訴記者，白糖零售價每斤漲了五毛錢。“三年前白糖賣過2.8元一斤，現在的價格達到近年來最高水平。”

　　在張蘇灘糧油市場，幾家經銷白糖的店主告訴記者，現在白糖的零售價都是4.5/斤，平均漲了0.5元。一位姓張的老闆説：“白糖價格都是一毛一毛漲的，所以現在每斤漲到4.5元了。超市裏的應該要更高些。”一位白糖經銷商表示，白糖的價格總體上一直都在漲，但從全國來看，從7月中旬開始，漲幅比較明顯，估計還會繼續漲。

　　隨後，在雁灘一家小蛋糕製作店裏，正在忙著做蛋糕的女店主説：“最近白糖的批發價也漲了，我們一般進的都是100斤一袋的白糖，一袋基本上漲了20元左右，算下來每斤差不多漲了2毛錢。”女店主説，目前她的蛋糕還沒有漲價，“如果漲得太厲害，那我們肯定得考慮漲價，要不然怎麼支撐？別説我們，就是那些大的蛋糕店，如果糖價漲得太厲害，他們肯定也會漲價的。”

　　青黃不接供不應求造成白糖漲價

　　“夏季是用糖的高峰期，白糖需求量大而貨源緊俏，糖價上漲也在預料之中。”從事糖酒批發生意多年的經銷商劉先生表示，現在，正值白糖需求旺季，夏日冷飲、中秋月餅推高市場對白糖的需求量，按照業內慣例，每年的這個時間段，糖價都會有一定程度的上漲，各大月餅生産企業在確定今年的産量後，都開始進入生産旺季，而這個時候正處於老糖即將用盡、新糖尚未産出的交接狀態，供不應求必然促使白糖價格上揚。“再説，現在物價上漲的厲害，汽油漲、工人工資漲、運輸費用漲，成本上漲，價格自然就漲上去了。我們也只是跟著漲。”劉先生這樣告訴記者。

　　此外，記者還了解到，受天氣影響，今年國內外白糖主産區産量下降。受今年春季多雨寡照天氣影響，在廣西、廣東等國內白糖主要生産區，甘蔗出苗情況明顯不如去年，因此榨季有可能推遲甚至減産。與此同時，在白糖主産國巴西，因榨季雨水過多、甘蔗品种老化造成産糖率下降，導致國際糖價居高不下，也拉動了國內糖價上漲。

　　穩定糖價國家投放儲備糖

　　記者從中國糖網了解到，一個多月前國際糖價大約在6000元/噸左右，低於國內糖價，目前已經接近9000元/噸。

　　今年5月以來，糖價屢創歷史新高。為穩定糖價，本榨季國家已向市場投放6次儲備糖。國家拋售儲備物資，往往能起到平抑這一物資價格的效果，然而這幾次拋儲卻經常出現越拋越漲的現象。

　　7月6日，國儲糖進行2010/2011榨季第六次拋售，共向市場放糖25萬噸，競賣成交均價約7357元/噸，高於當天現貨價格，達到過去兩年來14次拋儲的第二高位，僅次於2011年2月28日7423元/噸的拋儲價。同時，國儲糖在連續兩個榨季累計拋儲300萬噸後，庫存日漸緊張。

　　在糖價不斷創下新高的情況下，國家發改委、商務部、財政部決定於8月5日投放2010/2011榨季第七批國家儲備糖，數量20萬噸，競賣底價為4000元/噸。據了解，今年國家計劃總儲備拍賣200萬噸，加上8月5日新增的20萬噸，現已總拍賣145萬噸。