“糖高宗”在短短十天內已經漲價7%，同比漲幅接近100%。

　　在今年年初一輪漲價後，“糖高宗”似乎平靜了一段時間。但昨日，廣州最大的白糖批發商對羊城晚報記者表示，白糖批發價在最近10天突然飛漲，從每噸7100元漲至7680元，而相比去年同期每噸4000元—5000元之間的價格，白糖的批發價格幾乎翻倍。

　　糖價漲幅超過年初

　　上述情況在另一個市場得到印證。昨日，記者走訪了瑞寶糧油食雜批發市場，松柳糖業經營部的老闆透露，從年初開始糖價就開始漲，但漲幅沒有這十幾天大，“大概從7月15日開始，糖批發價比之前整整漲了500元/噸。”

　　昨日，廣西糖網的數據顯示，糖價依然比前日保持10—20元的提價，均價為7650元。

　　“糖高宗”的大幅漲價也帶來連鎖反應。

　　白糖批發商孫先生告訴記者，目前對於飲料和用糖食品企業影響很大，有的飲料企業白糖成本佔了15%，目前不得不悄然提價。而今年的月餅生産企業，白糖的價格漲價直接導致其成本上升20%以上。

　　昨日，有廣州大型外資超市對羊城晚報記者透露，兩個月前，超市內的白糖價格已經上漲20%，目前沒有接到新的漲價通知。但是記者發現，不少糕點企業則已經悄然提價，比如天河北一家知名蛋糕店的生日蛋糕原來是98元/磅，昨日已經變成120元/磅。

　　六次拋儲 越拋越升

　　在糖價步步新高的壓力下，國家發改委、商務部、財政部上週四發佈2010/11榨季第7批國儲糖競賣公告，定於8月5日向國內市場競價投放20萬噸國儲糖。

　　對於此舉，業內人士並不樂觀。昨日，有白糖批發商對羊城晚報記者透露，“往年，國家每次拋儲，白糖的價格都會得到抑制，但是今年則每次拋儲後白糖依然漲價，越拋越漲。”

　　該人士認為，其中有遊資炒作因素作祟。“遊資加入囤積，令市場更加恐慌。”“購買這些儲備糖的還是市場上的大買家。這些商家中有的可能會囤積居奇，買入白糖後並不急於在市場上銷售，而是等待糖價進一步上漲後再出售。”有知情人士對羊城晚報記者透露。而海南的一家糖企負責人則對記者表示，遊資炒高糖價，是利用了消費者認為食糖供不應求，價格會進一步升高這個心理因素。

　　“但是，單靠遊資是炒不高糖價的。”廣東湛江和海南的糖類生産企業負責人表示，糖價高企的根本原因還是供需不平衡。甘蔗主産區連續3年減産，單單在海南就減産了三分之一左右，這個巨大供應缺口是導致糖價升高最重要的原因。

　　其次，由於天氣炎熱和中秋將至，冷飲、糖水甜品、月餅等消費需求增加，從而使得用糖需求量加大。

　　降價或在明年1月出現

　　昨日，廣西糖網分析，目前無論是白糖的期貨還是現貨都已進入相對高位。

　　海口椰寶糖業有限公司副經理鄧建也對羊城晚報記者表示，糖價會進一步上漲，升到8000元/噸左右。他分析，隨著農耕地日益減少的趨勢，未來食糖産量只會降低，不會增加。而事實上，目前基本上糖廠的生産能力是大於現有甘蔗産量所能製成的食糖産量的。簡單地説，就是糖廠普遍處於“吃不飽”的狀況。

　　對於白糖何時降價，有專業人士表示，最快可能要在明年1月後。（記者 孫晶 實習生 鄧舒嫻）