信息時報記者 吳偉瑋 李星慧

　　繼洋快餐宣佈漲價後，真功夫等中式快餐也宣佈漲價。真功夫有關負責人表示，從7月22日開始上調部分産品的售價。其中，單飯和飲料漲價0.5元，所有含飯套餐漲價1元，其他産品價格保持不變。提價原因是包括豬肉在內的原材料價格漲幅過大。業內人士認為，快餐業目前已經進入漲價通道，隨著原料價格不斷上升，未來仍有漲價可能。

　　快餐平均漲價1元左右

　　從7月13日起，麥當勞在全國範圍內的餐廳部分産品已提價，幅度為0.5元至2元。這是去年7月以來麥當勞産品第4次漲價。曾經7元的麥辣雞翅如今漲至9元，大杯的奶昔也從原價9.5元調價為12元，而麥辣雞腿堡、板燒雞腿堡以及巨無霸漲幅為3%。

　　麥當勞漲價，肯德基沒有跟進，正當大家以為這只是一家企業的個別行為時，真功夫宣佈漲價了。7月22日起，真功夫針對全國餐廳的單飯、飲料及含飯套餐作出微調，漲價幅度為0.5元到1元。其中，單飯和飲料微調0.5元，所有含飯套餐調價1元。其它産品，包括所有的湯、青菜、小吃及早餐産品，價格繼續保持不變，仍然維持在3年前的價格水平。真功夫方面表示，上一次價格普調是在2008年7月1日。

　　據了解，今年漲價的中式餐飲企業不止真功夫一家。“大娘水餃”則從本月開始，部分餐品也已上漲0.5元~1元。另據香港媒體報道，大家樂和大快活在今年初漸進式漲價0.5~1元。今年4月初，有媒體報道稱，中式快餐吉野家漲價0.5~1元，具體幅度根據區域略有不同。吉野家表示，本次調價與運輸成本、食品成本、人力成本等上浮都有關係。

　　另外，廣州72街從7月1日開始，有2款産品上調1.5元，2款産品上調1元，都是豬肉類産品。

　　對於漲價的原因，各餐飲公司均把其歸結于原料成本和用工成本的上漲，其中豬肉價格上漲成為餐飲業難以承受之“重”。

　　這邊漲價那邊推出優惠

　　為了讓消費者更容易接受漲價，給市場一個過渡期，不少餐飲企業近期推出了一系列優惠促銷措施。真功夫相關人士表示，針對此次調價，公司特別推出有效期為1個月的“特惠卡”，在全國餐廳免費派發，“特惠卡”平均優惠幅度為25%。此外，餐廳同期舉辦的優惠促銷活動繼續進行，如之前發放的家庭優惠卡、新品優惠券、學生卡、飯卡等都可以繼續使用，平均優惠幅度為23%。

　　而從7月22日起，麥當勞收銀臺上方的餐牌由原來的二翻燈箱換成了全新設計的三翻燈箱。廣東三元麥當勞食品有限公司廣州佛山市場城市總經理鐘軍表示：這個看上去不很起眼的變化，卻宣告了一個重要的里程碑——麥當勞進入“全日制”超值時代，消費者在全天各個主要就餐時段都有了專屬的超值餐單。在6元起超值早餐和15元起超值午餐之外，又增加了全新的7元起“麥樂茶點優選”時段。另外，7月13日起，購買任意一款麥炫酷或麥旋風，還可以獲得第二杯半價的優惠。