　　中廣網北京7月27日消息(記者費磊)據中國之聲《央廣新聞》報道，商務部近日部署加強生豬屠宰行業管理，開展打擊私屠濫宰專項整治、加快定點屠宰資格證章審核換發工作。

　　隨著人民生活水平提高，人民群眾對食品安全愈發關心。肉品質量安全直接關係民生和社會的和諧穩定，已成為社會關注熱點和媒體報道焦點。生豬屠宰行業目前産能過剩、佈局不合理、有法不依和執法不嚴等問題還相當普遍。産能總量嚴重過剩，落後産能比重過大；行業佈局和結構不合理，産業集中度偏低；相當一部分定點屠宰企業設備設施簡陋，未達到相關標準，屠宰操作規程和檢驗檢疫制度尚未落實；約75%的定點屠宰企業實行代宰制，産品形態同質化、忽視品牌建設的現象仍很普遍，惡性競爭嚴重；屠宰行業從業人員特別是屠宰技術人員和肉品品質檢驗人員專業技能有待進一步提高。廣西桂林市私屠濫宰生豬以及動物檢疫人員違法出證、收錢等有關問題是突出表現。

　　陳德銘要求，加強生豬屠宰行業管理，當前要做好開展打擊私屠濫宰專項整治、加快定點屠宰資格證章審核換發工作進度、支持“放心肉”服務體系建設、加快推進肉類蔬菜流通追溯體系建設、加強基層商務執法能力建設、強化督查督辦和責任追究制度、建立健全與有關職能部門協同配合的工作機制等重點工作。

　　陳德銘強調做好生豬屠宰行業管理工作，要充分發揮好社會和輿論監督的作用，按照自上而下、分步實施的原則，通過各類媒體及時公佈符合標準要求的定點屠宰企業名單。