浙江在線杭州7月25日訊(記者 王黎婧) 近期有媒體爆出，味千拉麵宣傳的純豬骨熬製的湯底竟是用專門的湯粉、湯料調製的濃縮液，每碗湯的成本不過幾毛錢。

　　身陷“骨湯門”的味千拉麵公開回應骨湯是由味千湯料濃縮液製成的，今天，記者走訪了杭城的門店，對於原料如何調配，生産廠家在哪等相關疑問，浙江地區負責人閉口不談，以“官網説法為準”拒絕採訪。

　　味千拉麵門店生意不減

　　今天下午兩點，記者來到杭州味千拉麵湖濱店，當時早已過了午飯時間，不過還是有不少顧客陸續前來關顧。

　　遭遇“骨湯門”的味千拉麵生意似乎並未受到很大影響。

　　湖濱店副經理王先生説，這兩天，大家關心的話題都是拉麵的骨湯是如何製成的。

　　針對湯底是否是門店或杭州地區熬製，還是總部輸送原料，王先生表示是總部運輸過來的。

　　“骨湯的原料都是由專門的廠家生産的，具體信息不是很清楚，我只知道杭州沒有廠家。”王先生解釋説，總部有官方回應，不便多説。

　　味千官方回應：湯料由濃縮液製成

　　昨天，味千拉麵在中國官網上發佈了一個官方説明。

　　聲明中首次明確説“味千湯料是通過熬製工藝生成了高品質的味千湯料濃縮液，隨後配送到餐廳通過一定的比例還原成味千白湯。”

　　味千方面還鄭重申明，所用湯料非粉劑勾兌，而是實實在在的豬大骨原材料通過日本的先進生産工藝和專業的設備熬製而成，所有原料都通過受控的嚴格來料驗收程序控制。

　　同時，味千拉麵網站還公佈了豬骨湯原料生産廠商工藝及設備的部分照片和整個生産工藝流程。

　　但湯料濃縮液具體是由誰生産的，如何分配到各門店，進入門店後又是如何調配成麵湯的，味千方面在這一回復中只字未提。

　　記者聯絡上味千拉麵浙江地區負責人潘峰先生，他表示，一切以官網的説法為準。

　　當問及生産原料的工廠的地址和名稱，潘先生表示這是商業機密，不能透露。

　　另外，昨天味千還對湯底的鈣含量進行了修改，並提供了一份2006年委託中國農業大學食品科學與營養工程學院所出具的産品營養成分檢測報告。

　　此檢測報告的主體為“中國農業大學食品科學與營養工程學院”，所蓋公章也是“中國農業大學食品科學與營養工程學院”。

　　微博質疑聲多 網友開“拒食聯盟”微博

　　儘管味千拉麵已經公開多方的猜測，不過此次“骨湯門”事件似乎讓不少消費者對其的誠信經營打上了很大的問號。

　　截至今天下午18時，新浪微博上關於“味千拉麵”的微博已經有171590條。

　　從微博信息看，網友質疑聲較多，演員陳坤也在其微博上發表説“味千拉麵，無良。”還有網友索性將微博名字改成“味千拉麵拒食聯盟”，以此來抗議味千拉麵的不誠信。

　　另外，網絡上有一份針對“味千拉麵骨湯門”的調查，總共4757人參加。其中93%的網友選擇“不會去就餐，味千信譽受損，誰知還有什麼問題。欺瞞消費者，屬於商業欺詐。”