長江商報消息 剛剛將收購的橄欖枝拋向“老通城豆皮”，“湘鄂情”又將目光瞄準了“武漢三五酒店”。昨日記者獨家獲悉，雙方證實此次合作已基本確定，湘鄂情已經與武漢三五酒店基本達成了協議，收購“武漢三五”品牌。

　　業內人士分析，未來湘鄂情在湖北擴張，武漢仍主打“湘鄂情”品牌，“武漢三五”作為其旗下品牌，則重點向湖北二三線城市擴張，“湘鄂情”將在湖北板塊形成多元化的餐飲帝國。本報記者 鄒茂林

　　“武漢三五”被收編

　　據知情人士王先生透露，“湘鄂情”已經收購了“武漢三五”品牌，目前“湘鄂情”計劃投資1500萬裝修常青路“武漢三五”，王家灣、唐家墩兩家“武漢三五”門店都將摘牌。據悉，目前唐家墩原“武漢三五”已經更名為“銀湖三五”，另外，“武漢三五”竹葉山加盟店與“武漢三五”品牌租賃使用協議未到期，暫時不更名。

　　“由於這些年來我的一些遭遇，讓‘三五’品牌遭受了巨大損失，我對這個品牌是很有感情的。”昨日，武漢三五酒店創始人汪福莉接受採訪時證實，她想給創立了二十多年的“三五”品牌找一個好的下家，目前已經和湘鄂情達成了合作協議。

　　汪福莉稱與“湘鄂情”洽談接觸也就兩三個月時間，最終達成合作意向。“湘鄂情”收購了“武漢三五”常青路店，保留“武漢三五”品牌，並重新定位品牌、提升其檔次。

　　據了解，1992年汪福莉創辦武漢三五酒店，同年起，三五酒店逐步擴張，門店延伸至北京、鄭州、宜昌、沙市、襄陽等地。2002年前後是“武漢三五”的鼎盛時期，連鎖店達29家。

　　業內人士認為，“武漢三五”在餐飲行業連鎖經營上，是湖北首吃螃蟹的代表，主打鄂菜的“武漢三五”，也是鄂菜北伐的主力軍，對於鄂菜走向全國還是有貢獻的。

　　湘鄂情湖北版圖擴張

　　對於此次與湘鄂情的合作，武漢三五創始人汪福莉稱，湘鄂情董事長孟凱是湖北人，對於鄂菜的推廣，有著自己獨特的情懷，也是這次雙方能達成合作的一個前提基礎。

　　而業內人士卻認為，收購武漢三五品牌，只是湘鄂情在湖北戰略擴張的一步棋子。

　　2002年，“湘鄂情”先後進入成都、上海、鄭州等市場，可直到2005年才到武漢開店。落戶武漢後，“湘鄂情”除了在鄂州建立水産魚基地外，最近三年內連續在台北路、三陽路等地拿下地産，同時與萬達廣場合作，今年或新增5家門店。

　　“北京是‘湘鄂情’的樣板市場，而武漢作為孟凱的故鄉，或成僅次於北京的第二大樣板市場。”武漢一餐飲企業老闆稱，“湘鄂情”洪山廣場店預期不錯。雖然“湘鄂情”進入武漢市場較晚，但其在湖北市場的“野心”，不僅僅會滿足一個店的業績，“湘鄂情”有著整體的餐飲擴張版圖計劃。

　　“‘湘鄂情’在湖北擴張，堅持餐飲主業路線，無論是收購‘武漢三五’、還是‘老通城豆皮’，都沒有脫離餐飲主業。”業內人士分析認為，湘鄂情未來在湖北會以品牌店為主，融合其他餐飲經營模式，打造多元化餐飲帝國。而收購的“武漢三五”品牌，或將成為湘鄂情旗下新品牌，進軍湖北二三線城市。