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味千拉麵被曝湯底由湯料調製 回應稱濃縮液兌成

發佈時間:2011年07月25日 12:01 | 進入復興論壇 | 來源:深圳特區報


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  味千拉麵回應“湯底由湯粉湯料調製”時稱 湯底由“濃縮液”兌成

  深圳特區報訊 近日有媒體質疑,號稱用豬骨熬製的味千拉麵湯底其實是用專門的湯粉、湯料調製出來的,每碗湯的成本不過幾毛錢。味千中國總部相關負責人對此回應解釋,湯底是由濃縮液兌制而成,不過這種濃縮液也是由豬骨熬製所得。

  “我們的湯底肯定不是湯粉調出來的,而是經過20多個小時熬煮製成的。”一家味千拉麵店營業員如是稱。而味千中國總部投資者關係部負責人浩雄解釋稱,味千的湯底確實由濃縮液兌成的,但濃縮液是由豬骨熬成的。這種濃縮液來自於日本的一家湯汁生産企業濃縮液送至門店後,由門店工作人員通過加水和一些其他佐料“還原”成湯。一公斤濃縮液可以“還原”100碗湯。 (新民)